¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! Lo dulce industrializado te lleva a comer con descontrol en las elecciones posteriores. Por eso, sugiero que trates de realizar preparaciones con alimentos frescos, que no forma parte de las sustancias que te impiden controlar tu alimentación y que te […]
Budín de ricota y frutas secas. Read More »
El ácido fítico o fitato se lo considera un antinutriente. No obstante es una sustancia natural altamente beneficiosa para la salud humana y que el organismo no puede sintetizar; por lo que es mediante los alimentos la manera en que lo obtenemos. Se encuentra presente mayormente en los cereales integrales, legumbres, semillas y frutas secas.
Fitatos en los alimentos: ¿Malos o buenos? Read More »
Nutrición Previenen enfermedades y brindan saciedad, entre otros beneficios. Pero por su elevado aporte calórico hay que consumirlas con moderación Las frutas secas como las nueces, las avellanas, castañas, almendras, pistachos, maníes, han demostrado científicamente beneficios en la prevención de enfermedades. Están recomendadas en la pirámide nutricional Mediterránea y sus propiedades hacen que sean alimentos
Por qué hay que comer un puñado de frutas secas al día Read More »
Ingredientes: Cebolla: 1 Escarola: 1 taza de las de té Palta: 1 unidad Nueces de macadamia: 2 Palmitos: 2 Lechuga: 1 taza de las de té Aceite de oliva: 1 cucharadita de las de té Preparación: cortar la cebolla en rodajas, colocarla en agua con poca sal y vinagre para que pierda un poco la
Ensalada con palta y nueces Read More »
Las nueces frescas aportan 582 kcal cada 100 g, mientras que las secas 689 kcal por la misma cantidad. Toda la fruta seca en general tiene un alto contenido en fibra, una baja cantidad de ácidos grasos saturados (4-16%), una alta cantidad de ácidos grasos saludables y una concentración alta en antioxidantes (son las frutas
Dieta Mediterránea: Consumo de frutas secas Read More »
Producto (Cada 100 gr de alimento) KCalorías HC (gr) Prot (gr) Líp (gr) Ca (mg) Fe (mg) Almendra 533.1 9.1 14.6 48.7 252.0 4.1 Ananá envasado 82.4 19.4 0.3 0.4 11.0 0.3 Ananá envasado BC 35.3 8.3 0.3 0.1 Ananás en rodajas 78.7 18.6 0.4 0.3 13.0 0.2 Ananás en rodajas BC
Tabla de composición química Frutas secas, deshidratadas y envasadas Read More »
Producto / Alimento Porción Kcal Gr Sat Sodio Fibra Semilla de lino 15 g 53 0.09 g 3 mg 0.9 g Almendra 2 g 11 0.08 g 0 mg 0.2 g Semilla de girasol 15 g 86 0.58 g 0 mg 1.8 g Avellana 2 g 13 0.09 g 0 mg 0.2 g Nuez 2
Frutas secas y semillas Read More »
Una de las causas más frecuentes de atragantamiento en los adultos son los alimentos mal masticados. Mantener una conversación animada, mientras se come sin prestar atención, podría ser una escena típica de algunas de las celebraciones de estas fiestas navideñas. Sin embargo, es una de las causas más frecuentes de atragantamiento en adultos.; del mismo
Cómo evitar atragantamientos Read More »
Existen numerosos estudios científicos que deberías tener en cuenta a la hora de iniciar un plan alimentario para perder peso. * Yogur y frutas secas. A largo plazo, comer yogur y frutas secas de cáscara dura, como las nueces o las almendras, ayudan a bajar de peso más que la fruta o las verduras, según
Antes de iniciar tu plan de adelgazamiento, lee esto que te va a servir Read More »
FRUTAS SECAS/DESECADAS Alimento Porción Calorías Glúcidos (g) Proteínas (g) Grasas (g) I.A Sodio (mg) Almendras 14 u 119 1.0 4.0 11.0 1.0 1.2 Almendras saladas 14 u 119 1.0 4.0 11.0 1.0 91.0 Avellanas 15 u 97 1.4 2.0 9.3 0.8 0.5 Castañas de caju 11 u 101 3.5 3.1 8.3 1.6 3.0 Castañas de
Frutas secas, desecadas – Composición química Read More »
