Ingredientes: Pescado: 1 unidad mediana Jugo de limón: Cantidad suficiente Perejil picado y pimenta: Cantidad suficiente Acelga picada: 1 taza de las desayuno Cebolla picada: 1 pocillo de los de café Ají morrón picado: 1 pocillo de los de café Brócoli: 1 taza de las de desayuno Leche descremada: 1 pocillo café Fécula de maíz: […]
Ingredientes: (8 porciones) Tapa de masa light: 1. Carré de cerdo u otro corte magro: una porción del tamaño de la palma de tu mano. Coñac: 1 pocillo de los de café. Champiñones: 1 taza de las de té. Jamón cocido desgrasado sin aditivos: 1 feta. Cebolla picada: 1 taza de las de
Ingredientes: (1 porción) Peceto: Tamaño de la palma Leche descremada: 1 pocillo de los de café Puerro: 1 unidad Zanahoria: 1 taza de las de té Pimienta, romero, caldo de verdura casero: Cantidad suficiente Espárragos: 1 plato sopero Preparación: Humedecer una cacerola con spray vegetal o pulveriza con aceite y retira el excedente con
Ingredientes: Repollo: Casi un plato sopero Queso compacto magro (Verónica): 1 feta Ricota descremada: 3 cucharadas de las de postre Huevo batido: ½ unidad Pimienta: Cantidad suficiente Carne picada magra: Tamaño de la palma Cebolla y ají picados: ½ unidad de cada uno Zanahoria rallada: ½ unidad Aceituna verde: 2 unidades Ajo, perejil y ají
Bife a la criolla Ingredientes: (1 porción) Rocío vegetal: Cantidad suficiente Cebolla picada: 1 cucharada de las de sopa Tomate picado: ½ unidad Ají morrón picado: ½ unidad Bife magro: Tamaño de la palma Condimentos: Cantidad suficiente Preparación: Llevar al fuego una cacerola lubricada con rocío vegetal. Cuando esté caliente, agregar la
Ingredientes: (1 porción) Ají morrón rojo: 2 cucharadas de las de postre Ají morrón verde: 2 cucharadas de las de postre Cebolla: 3 cucharadas de las de postre Tomate chico: ½ unidad Milanesa de cuadrada o nalga: 1 unidad mediana Ricota descremada: 2 cucharadas de postre Páprika: ½ cucharadita de las de té Pimienta: Cantidad
Ingredientes: (1 porción) Acelga: 1 plato sopero Ajo: ¼ de diente Cebolla picada: 4 cucharadas de las de postre Huevo: ½ unidad Avena: 1 cucharada de las de postre Leche descremada: 1 pocillo café Pimienta y nuez moscada: Cantidad suficiente Jamón cocido magro Bocatti: 1 feta Queso compacto magro descremado ralado (menor al 6% de
Ingredientes: (1 porción) Leche fría: 1 taza tipo té. Maicena o harina: 1 cucharada tipo postre al ras. Nuez moscada y pimienta: Cantidad suficiente. Muzarella descremada rallada: 4 cucharadas tipo postre. Claras de huevo: 2 unidades. Azafrán o cúrcuma: Cantidad suficiente. Queso compacto descremado: tamaño de 1 cajita de fósforos Preparación: Colocar en una
Ingredientes (por porción) Filete de merluza: 1 unidad mediana Pimienta: lo suficiente Queso blanco descremado: 2 cucharadas de las sopera Mayonesa dietética : 1 cucharada tipo postre Pickles picados: 1 cucharada sopera Apio picado: 2 cucharadas soperas Preparación: Cocinar el filete por hervido o al vapor o mucho mejor sobre un lecho de cebolla y
Ingredientes: (6 porciones) Masa para tarta: 1 tapa Espárragos verdes: 1 atado Huevos: 2 unidades Yemas: 2 unidades Queso compacto magro rallado (menor al 6%): 4 cucharadas de las de sopa Queso untable descremado: 6 cucharadas de las de sopa Leche descremada: 2 cucharadas de las de postre Queso compacto magro (menor al 6%) cortado
