obesidad

Postre Helado de ciruelas

        Ingredientes:  (para 10 porciones) Ciruelas: 1/2 kg Leche descremada: 1/2 litro Almidón de maíz: 2 cucharadas colmadas Cascara de naranja: de 1 unidad Esencia de vainilla: 2 cucharadas  tipo postre Edulcorante en polvo: 3 cucharadas tipo postre Queso untable descremado: 1 pote chico Gelatina sin sabor (en sobres): 2 unidades Naranja

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Semihelado de ricota

Ingredientes (4 porciones)  Huevo                                                1 unidad Clara de huevo                                4 unidades Edulcorante                                      Cantidad suficiente Ralladura de limón                          1 unidad Esencia de vainilla                          1 cucharadita té Ricota descremada                          500 g Cerezas                                             100 g Fruta deshidratada picada             100 g (pasas de uvas, ciruelas o damascos) Preparación: Batir el huevo y las claras junto con el edulcorante, la esencia

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La obesidad metabólicamente saludable: No existe

Muchas personas consideran que, teniendo los estudios sanguíneos dentro de los parámetros normales, no pueden tener riesgo de padecer alguna enfermedad aún siendo obesos.   Ninguna persona obesa está realmente sana a largo plazo, según un estudio reciente. “Parece que la obesidad metabólicamente saludable no existe”, asegura el Dr. Johan Ärnlöv, profesor asociado de Epidemiología

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