Ingredientes: (2 canastitas) Cebolla grande: ¼ Ají Morrón: ¼ Choclo en grano: 2 pocillos café Leche descremada: ½ vaso Fécula de maíz: 1 cucharada de las de postre Pimienta y nuez moscada: a gusto Huevo: 1 Queso compacto magro rallado: 2 cucharadas de las de postre Fécula de maíz: 1 cucharada de las de postre Sal: […]
Canastita de humita Read More »
Ingredientes: (1 porción) Batata: tamaño del puño Cebolla picada: ½ Tomate: 1 Ají morrón: ½ Wisky: 1 pocillo café Pimienta negra molida: ½ cucharadita de las de café Sal: 1 pizca Guindas para acompañar: 10 Preparación: pelar la batata, cortarla en rodajas más o menos gruesas y disponerlas en una asadera forrada con papel vegetal.
Ingredientes: (1 porción) Ají morrón 1 rojo y otro verde (bien anchos no largos): 2 Cebolla: 1 Tomate: 1 Arroz integral cocido: 1 pocillo café Queso compacto magro rallado: 2 cucharadas de las de postre Sal: 1 pizca Pimienta y perejil picado: cantidad suficiente Salsa de soja: 1 cucharadita de las de té Preparación: toma
Ají morrón relleno con arroz integral Read More »
Ingredientes: (1 porción) Harina de garbanzos: 1 pocillo de los de café Hierbas y pimentón: cantidad suficiente Agua: cantidad suficiente Champiñones: 1 taza de las de té Cebolla: ½ Ají morrón: ½ Salsa de soja: 1 pizca Sal: 1 pizca Pimienta: cantidad suficiente Preparación: colocar la harina de garbanzos en un recipiente, junto con algunas
Tortilla light de garbanzos y champiñones Read More »
Ingredientes: (1 porción) Garbanzos previamente remojados de una noche para la mañana siguiente (ya cocidos): 1 taza de las de té Ajo picado: 1 Perejil picado: cantidad suficiente Clara de huevo: 1 Pan rallado: sin abusar Sal: 1 pizca Pimienta: a gusto Preparación: remojar los garbanzos de una noche para la mañana siguiente hasta comprobar
Hamburguesas de garbanzos Read More »
Ingredientes: (1 porción) Huevo: 1 Claras de huevo: 2 Brócoli picado: 4 Queso compacto magro descremado cortado en cubos: 1 feta Condimentos: a gusto Preparación: rociar la sartén con aceite y extraer el excedente con servilleta de papel blanco.Batir el huevo y las claras de huevo, añadir el brócoli picado. Mezclar bien y verter
Ingredientes: (1 porción) Ají morrón rojo: ½ Ají morrón verde: ½ Cebolla: ½ Arvejas: 1 pocillo café Zanahoria: 1 taza de las de té Champiñones o brócoli: 1 taza de las de té Zapallito: ½ Fideos fetuccini ya cocidos: 1 plato tipo postre Vino blanco: 1 pocillo de café Salsa de soja: 1 cucharadita de
Fideos al estilo chino Read More »
Ingredientes: (1 porción) Jamón cocido magro libre de aditivos y conservantes: 1 feta Queso compacto magro picado: 1 feta Huevo: 1 Leche descremada: 1 pocillo de los de café Carne de ternera o pollo a cuchillo: 150 g Sal: 1 pizca Pimienta: a gusto Preparación: Picar el jamón. Rallar el queso. Colocar la carne
Pan de carne a cuchillo Read More »
Ingredientes: (1 porción) Filete de pescado magro de unos: 200 g Cebolla: ½ Ají morrón: ½ Tomate: 1 Zanahoria en cubos: 1 taza de las de té Lentejas cocidas: 1 taza de las de té Vino blanco: 1 pocillo de los de café Caldo de verduras: cantidad suficiente Sal: 1 pizca Pimienta y especias: a
Cazuela de pescado Read More »
Ingredientes: (1 porción) Cebolla picada: ¼ Champiñones: 1 taza de las de té Perejil fresco picado: 1 cucharadita de las de té Suprema de pollo: 1 Jamón cocido desgrasado sin aditivos ni conservantes: 2 fetas Queso compacto magro rallado: 2 cucharadas de las de postre. Orégano, laurel, tomillo: cantidad suficiente Preparación: en una sartén
