Masa para tartas dulces y saladas Ingredientes: 8 porciones: Masa dulce: Fécula de maíz: 150 g Harina de Premezcla: 100 g Huevo: 1 Clara: 1 Agua fría: ½ taza de las de té Aceite: 70 ml Composición química aproximada: 1 porción: H.C.: 23,50 g Prot.:3.75 g GR: 10.13 g Calorías: 200 Masa salada: 8 porciones: Leche […]
Masa para Tartas dulces y Saladas sin TACC Read More »
Ingredientes: Queso apto para celíacos: 50 g Aceite: 40 cc Huevo: 1 Mandioca: 8 cucharadas de las de postre Almidón de maíz: 2 cucharadas de las de postre Sal: 1 pizca Bicarbonato de sodio: ¼ de cucharadita de las de té Preparación: picar el queso y mezclar con el aceite, el huevo y agregarle el
Masa para empanadas o tartas sin TACC Read More »
Ingredientes: Pollo sin piel: ¼ kg Salsa blanca apta para celíacos: 1 pocillo café Yema: 1 Huevo: ½ Sal: 1 pizca Pimienta: a gusto Nuez moscada: a gusto Harina de Mandioca: cantidad necesaria Perejil picado: 1 cucharadita de las de té Preparación: moler el pollo y mezclar con la salsa blanca. Agregar la yema y
Croquetas de pollo sin gluten Read More »
Ingredientes: (1 porción) Lomo: tamaño de la palma Jugo de limón: 1 cucharada de las de sopa Cebolla picada: ½ unidad Salsa de soja: 1 cucharadita de las de té Ají morrón: ½ unidad Cebolla en plumas: ½ unidad Almidón de maíz: 1 cucharadita de las de té Caldo de verduras casero: cantidad suficiente Crocante
Lomo con crocante de maíz sin TACC Read More »
Ingredientes: (1 porción) Agua: 200 cc Leche: 200 cc Sal gruesa: ½ cucharadita de las de café Harina de maíz: 90 g Queso muzzarella: 50 g Salvia fresca o albahaca: 1 cucharada de las de postre Salsa de tomate sin fritar: 1 pocillo de los de café Pimienta negra: a gusto Preparación: calentar el agua
Ñoquis especiales para celíacos Read More »
Celiaquía Además del trigo, la avena, la cebada y el centeno, los celíacos deben evitar los alimentos industrializados sospechosos de contenerlos. Ideas y recetas para convivir con la celiaquía con calidad de vida. La celiaquía es la enfermedad intestinal crónica más frecuente. Es hereditaria y autoinmune. El intestino delgado se daña en la superficie absortiva
Comidas variadas y atractivas para celíacos Read More »
Galletitas sin TACC Ingredientes: • 3 tazas de Premezcla Sin TACC • 1 cucharadita de sal • 2 cditas de polvo leudante (apto o casero) • 2 cucharadas de manteca • 2 huevos • Leche para unir Preparación: Mezclar todos los ingredientes secos. Agregar la manteca blanda y los huevos. Unir todos agregando leche fría
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¡Bienvenido! Quiero además de que tengas recetas fáciles de preparar y nutritivas, puedas incluirlas si eres celíaco. CONSIDERAR: Los quesos que tienen harina alrededor no están permitidos aunque se los saques pueden quedar restos. Fíjate siempre todos los alimentos aptos para celíacos con el loguito sin TACC. Esta receta la puedes realizar. Soufflé de queso
Soufllé de queso. Apto para celíacos Read More »
