La calabaza es un alimento rico en antioxidantes, licopeno del tipo de los carotenoides, vitamina C. No obstante, al ser tan fácilmente digerible no es recomendable que lo utilices con mucha frecuencia a pesar de las propiedades mencionadas, que las podés adquirir con otros alimentos. Si comparamos 3 rodajas de calabaza con 1 plato de pastas, es mejor recurso elegir éstas últimas. ¿De qué manera? 
Cocinadas al dente, mezcladas con vegetales de todos los colores crudos y/o cocidos al vapor.
Las rellenas son ventajosas porque incluyen proteínas cuando tienen carne, ricota o clara de huevo; grasas cuando tienen yema; y fibras cuando tienen verdura. Esas combinaciones ayudan a prolongar la saciedad.
Si sabés elegir los alimentos, las formas de preparaciones correctas y cómo mezclar los distintos grupos de alimentos, vas a lograr: saciedad, variedad y principios nutritivos en beneficio de tu salud.
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