Para adelgazar, es cuestión de elegir recetas atractivas que favorezcan el proceso. Anímate a elegirlas con inteligencia y el resultado será totalmente efectivo.
Ingredientes: para 4 porciones
Carne magra: tamaño de la palma de mano por cada comensal
Apio en ramas: 800 g
Cebolla de verdeo: 200 g
Puerro: 200 g
Perejil: cantidad suficiente
Zanahorias: 200 g
Ají morrón: 200 g
Arroz integral cocido: Tamaño del puño de una mano por cada comensal
Repollo: 1.00 kg
Preparación: Llenar una olla grande con agua y agregar muy poca cantidad de sal gruesa. Quitar la grasa visible de la carne, cortar en tiras de 3 cm y colocar en la olla con agua a fuego moderado. Armar ramito con el apio, las cebollas de verdeo, el puerro y el perejil y colocar en la olla. Pelar las zanahorias y cortar en cubos y en juliana ají morrón y agregarlas a la olla. Agregar el arroz integral, dejar hervir lentamente. Incorporar el repollo cuando el puchero lleve 20 minutos de cocción. Servir en una fuente.
Composición química por porción:
H.C.: 90 g
Prot.: 40 g
GR: 8.9 g
Calorías aproximadas: 595
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