Ingredientes:
1 porción:
Panqueque:
Repollo: 2 hojas
Arroz integral cocido: 30 g. El integral no duplica 3 veces el volumen sino menos) o
Choclo: 110 g (3/4 taza de las de té)
Zanahoria rallada: 50 g (casi 1 pocillo de los de café)
Cebolla picada: 70 g (1 pocillo de los de café)
Ajo picado: 1/2 diente
Perejil picado: A gusto
Sal: 1 pizca
Pimienta: A gusto
Hierbas aromáticas: A gusto
Salsa:
Yogur natural: 30 ml
Cúrcuma: A gusto
Hojas de albahaca: A gusto
Preparación: Blanquear la hoja de repollo sumergiéndolas en agua bien caliente durante 5 minutos.
Luego pasar por agua helada. Realizar una mezcla con el arroz integral o choclo, zanahoria rallada, cebolla, ajo y perejil picados. Condimentar.
Colocar la mezcla del arroz integral o choclo con las verduras en el centro de las hojas de repollo. Doblar hacia adentro los costados y envolver.
Colocar en una olla con caldo y cocinar.
Colocar el panqueque en una fuente, cubrir con el yogur con cúrcuma y albahaca.
Cálculo para diabéticos.
Los valores son aproximados.
1 porción:
Cálculo con arroz integral:
Hidratos de Carbono: 30.52 g
Proteínas: 4.22 g
Grasas: 0.9 g
Calorías: 170
Cálculo si eliges choclo en reemplazo de arroz integral:
Hidratos de Carbono: 36.5 g
Proteínas: 4.8 g
Grasas: 0.3
Calorías: 170
Recuerda que EL AZÚCAR en las diferentes denominaciones, los encontrarás escondidos en los alimentos industrializados: SON DROGAS. Lo mismo sucede con las harinas, altamente inflamatorias, los edulcorantes que estimulan a tus papilas gustativas y no vas a parar de comer. Muchos de los falsos alimentos saludables son los que te llevan a la obesidad, enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cánceres.
A trabajar en tus hábitos. No dudar del resultado que irás construyendo cuidadosamente.
Digamos juntos ADIÓS A LAS DROGAS ALIMENTARIAS y paso a paso podrás cumplir con el sueño de verte y sentirte bien.
Lic. Alicia Crocco Nutricionista. Periodista Médico de la SAPEM de la AMA. Escritora y Productora del Programa de TV ALIMENTA TU VIDA. Emitido por Metro. Canal 8 de Cablevisión. Domingos 20:00 horas y repeticiones diarias excelentes.
Para tratamientos nutricionales y grupos de WhatsApp de aprendizaje y motivacionales: WhatsApp: 1133998933/ 114471837.
me encantan tus recetas muchassssss graciassssss por las buenas ideas , que a no se me ocurren a mi GRACIAS
Carmen gracias!! Yo te super agradezco por tomarte tiempo para valorar mi trabajo diario.
Sabes que, a diario posteo recetas interesantes.
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Beso grande!