Discriminar los alimentos según sean más ácidos o alcalinos no supone beneficios para la salud y puede alejarnos de una dieta saludable. La “dieta alcalina” se ha puesto de moda en los últimos tiempos como un método que se anuncia como efectivo para mantenerse saludable y combatir la obesidad. Esta propuesta, también llamada “dieta alcalinizante”, […]
Alimentos alcalinos: ¿conviene hacer dieta en función del pH? Read More »
Nutrición genética Hay personas que, frente a un determinado tratamiento dietético, pierden más peso que otras, y la causa puede estar en factores genéticos. Según un reciente estudio, las bacterias intestinales mejoran nuestra calidad de vida Una dieta saludable favorece la diversidad de la flora intestinal El diseño de dietas individualizadas, en muchas ocasiones basadas
Alimentos ácidos y alcalinos Ojo con esto que circula por la web. No existe basamiento científico que acredite este contenido. Uno de los parámetros para evaluar la salud es la indicación del ph. El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución (mezcla homogénea). Los seres humanos tenemos nuestro propio pH:
Alimentos ácidos y alcalinos. ¿Salud o enfermedad? Read More »
Históricamente se consideraba que los granos enteros y las semillas debían ser eliminados del plan de alimentación de los pacientes con divertículos, por el posible riesgo de que sean un desencadenante de daño luminal y sangrado diverticular. En la actualidad, se considera que esto no es así, ya que los mecanismos biológicos responsables de las
¿Es necesario quitar las semillas y granos enteros en diverticulosis? Read More »
¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! ¿Qué no sabes aún de la vitamina C? La vitamina C se destruye fácilmente cuando los vegetales que la contienen son expuestos al aire (oxidación), al calor y al agua. Para conservar las propiedades de los alimentos que la aportan
Cada vez existen más pruebas de que los suplementos de calcio son malos para el corazón. La última viene de Alemania, donde los resultados de un estudio con casi 24.000 participantes y 11 años de seguimiento indican que la ingesta de este mineral de forma artificial duplica el riesgo de infarto. Aunque no son datos
Los suplementos de calcio elevan el riesgo cardiovascular Read More »
Edulcorantes inocuos y seguros Por M. en C. Elvia Aguilar Esperanza El reto de la industria es reemplazar el azúcar por Edulcorantes No Calóricos (ENC), pues las preferencias gustativas y hábitos alimentarios tienen gran influencia por lo dulce. Según la encuesta IFICF 2012, 51% de las personas tratan de limitar el consumo de azúcar, a
Los dolores de articulaciones son algo que muchas personas sufren en la actualidad. Las causas que los producen son muchas y variadas, pero nosotros podemos luchar contra ellas mediante una alimentación correcta que nos ayude a nutrir los huesos, cartílagos y tendones como se merecen, y así mantenerlos jóvenes por más tiempo. Por este motivo
Es probable que en las primeras etapas del tratamiento el resultado de tu esfuerzo se refleje en la balanza, pero que con el transcurso del tiempo surjan situaciones que te lleven a no bajar de peso. En esos períodos debes seguir adelante con tu plan nutricional y apreciar lo que conseguiste con dedicación, optimismo y
Los alimentos más difíciles de digerir A los alimentos grasos y muy azucarados se suman otros que, pese a su perfil saludable, también pueden resultar indigestos. Muchas veces hablamos de comidas o cenas “pesadas”, de ciertos alimentos que nos resultan irresistibles pero que a la vez nos sientan fatal al estómago, dan dolor de
