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Alimentos ácidos y alcalinos. ¿Salud o enfermedad?

Alimentos ácidos y alcalinos    Ojo con esto que circula por la web. No existe basamiento científico que acredite este contenido. Uno de los parámetros para evaluar la salud es la indicación del ph. El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución (mezcla homogénea). Los seres humanos tenemos nuestro propio pH: …

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¿Las bebidas alcohólicas aportan beneficios a la salud?

El consumo excesivo de bebidas alcohólicas es una de las causas más frecuente de hiperlipidemia secundaria. Esto significa que esta alteración lipídica (aumento de grasas en sangre) se debe por una causa secundaria que sería el exceso de consumo de bebidas alcohólicas. Por un lado, disminuye la absorción de los ácidos grasos, moviliza grasa periférica, …

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