Ingredientes: Cuscus 8ya cocido): 100 g Champiñones grandes: 24 Pimienta: Cantidad suficiente Cebolla: 1 Ají morrón verde italiano: 1 Puerro grande: ½ Aceite de oliva: 1 cucharadita de las de té Preparación: Calentar en el microondas un bol con agua. Añadir el cuscus, tapar y dejar reposar. Colocar sobre sartén a fuego mediano. Limpiar […]
Champiñones rellenos con cuscus (trigo burgol) Read More »
Ingredientes: Zanahoria: 1 unidad Berenjena: ¼ de unidad Queso compacto magro: 150 g Sal marina: 1 pizca Comino en polvo: ¼ de cucharadita de las de té Hanout: ¼ de cucharadita de las de té Jengibre en polvo: ¼ de cucharadita de las de té Cúrcuma en polvo: ¼ de cucharadita de las de
Albóndigas al curry con queso Read More »
Ingredientes: Cebolla: 1 Escarola: 1 taza de las de té Palta: 1 unidad Nueces de macadamia: 2 Palmitos: 2 Lechuga: 1 taza de las de té Aceite de oliva: 1 cucharadita de las de té Preparación: cortar la cebolla en rodajas, colocarla en agua con poca sal y vinagre para que pierda un poco la
Ensalada con palta y nueces Read More »
Ingredientes: Lechugas grandes y enteras: 2 hojas Garbanzos (ya cocidos): 1 taza de las de té por comensal Ají morrón rojo o escalibado: ½ unidad Cebolla en juliana: ½ unidad Espárragos: 1 taza de las de té Sal: 1 pizca Aceite de oliva: 1 cucharadita de las de té Preparación: limpiar las hojas de
Ensalada de garbanzos con verduras Read More »
