Para adelgazar, es cuestión de tener la posibilidad de realizar combinaciones de alimentos naturales que nos ayuden a tener variedad, saciedad. Si logramos no aburrirnos, el proceso de adelgazamiento será más fácil y llevadero.
Ingredientes para 1 porción:
Carne: 150 g
Pimienta molida: 1 pizca
Cebolla: 30 g
Fécula de maíz o almidón de maíz: 1 cucharada de las de postre
Almendras: 10 unidades
Perejil picado: Cantidad suficiente
Azafrán: Cantidad suficiente
Caldo de verduras y carne: 40 ml
Yogur natural: 40 ml
Preparación: Cortar la carne en tiras, condimentar y reservar. Pelar y picar la cebolla finamente En una cacerola colocar 1 cucharadita de las de té de aceite y extraer el excedente con servilleta de papel blanco o utilizar cacerola de teflón. Cocinar lentamente sin que se queme.. Cuando esté blanda, añadir las tiras de carne y remover hasta que adquiera un tono dorado. Añadir la fécula de maíz y remover bien. Agregar las almendras, el perejil picado y el azafrán. Por último agregar el caldo y el yogur. Dejar cocinar a fuego lento unos minutos, hasta que la salsa espese. Servir caliente, acompañado de una ensalada multicolor.
Fuente: Petitchef.es
Composición química: 1 porción
H.C.:6.6 g
Prot.: 34.06 g
GR: 15.5 g
Calorías aproximadas: 300
Si agregamos la ensalada tendríamos aproximadamente: 150 calorías más.
Lic. Alicia Crocco Nutricionista. Periodista Médico de la SAPEM de la AMA. Escritora y Productora del Programa de TV ALIMENTA TU VIDA. Emitido por Metro. Canal 8 de Cablevisión. Domingos 20:00 horas y repeticiones diarias excelentes.
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