Alfalfa, hoja, fresca, cruda – Medicago sativa Por 100 gr de porción comestible Energía 239 kj Energía 57 kcal Agua 80.6 g Proteínas 6.6 g Grasa Total 0.4 g Carbohidratos totales 6.8 g Carbohidratos disponibles g Fibra dietética g Cenizas 5.6 g Sodio 12 mg Potasio 976 mg Calcio 525 mg Fósforo 155 mg Hierro […]
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Alcaucil, inflorescencia, fresco, crudo – Cynara scolymus Por 100 gr de porción comestible Energía 264 kj Energía 63 kcal Agua 83.7 g Proteínas 2.9 g Grasa Total 0.4 g Carbohidratos totales 11.9 g Carbohidratos disponibles g Fibra dietética g Cenizas 1.1 g Sodio mg Potasio mg Calcio 40 mg Fósforo 94 mg Hierro 1.89 mg
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Ajo, bulbo, fresco, crudo – Alium satyvum Por 100 gr de porción comestible Energía 414 kj Energía 99 kcal Agua 74.2 g Proteínas 4.4 g Grasa Total 0.2 g Carbohidratos totales 20 g Carbohidratos disponibles g Fibra dietética g Cenizas 1.2 g Sodio mg Potasio mg Calcio mg Fósforo mg Hierro mg Zinc mg Tiamina
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Achira (raíces) – Canna coccinea Por 100 gr de porción comestible Energía 142 kj Energía 34 kcal Agua 88.8 g Proteínas 1.7 g Grasa Total 0.2 g Carbohidratos totales 7.9 g Carbohidratos disponibles g Fibra dietética g Cenizas 1.33 g Sodio mg Potasio 677 mg Calcio 36 mg Fósforo 53 mg Hierro 0.77 mg Zinc
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Achicoria, hoja, fresca, cruda – Cichorium intybus Por 100 gr de porción comestible Energía 88 kj Energía 21 kcal Agua 94.2 g Proteínas 1.6 g Grasa Total 0.3 g Carbohidratos totales 2.9 g Carbohidratos disponibles g Fibra dietética g Cenizas 1 g Sodio 7 mg Potasio 182 mg Calcio 18 mg Fósforo 21 mg Hierro
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Achicoria de Monte – Hipochaeris sp. Por 100 gr de porción comestible Energía 193 kj Energía 46 kcal Agua 86.5 g Proteínas 2.8 g Grasa Total 1.2 g Carbohidratos totales 7.7 g Carbohidratos disponibles g Fibra dietética g Cenizas 1.8 g Sodio mg Potasio 260 mg Calcio 69 mg Fósforo 29 mg Hierro 2.57 mg
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Acelga, tallo – Beta vulgaris cycla Por 100 gr de porción comestible Energía 33 kj Energía 8 kcal Agua 94 g Proteínas 1.2 g Grasa Total 0.1 g Carbohidratos totales g Carbohidratos disponibles 0.6 g Fibra dietética 2.9 g Cenizas 2 g Sodio 150 mg Potasio 470 mg Calcio 53 mg Fósforo 23 mg Hierro
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Acelga, hoja – Beta vulgaris cycla Por 100 gr de porción comestible Energía 62 kj Energía 15 kcal Agua 90.6 g Proteínas 2.9 g Grasa Total 0.2 g Carbohidratos totales g Carbohidratos disponibles 0.4 g Fibra dietética 3.9 g Cenizas 2 g Sodio 235 mg Potasio 493 mg Calcio 101 mg Fósforo 41 mg Hierro
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Aceituna verde, pulpa, encurtida – Olea europaea Por 100 gr de porción comestible Energía 603 kj Energía 144 kcal Agua 75.2 g Proteínas 1.5 g Grasa Total 13.5 g Carbohidratos totales 4 g Carbohidratos disponibles g Fibra dietética g Cenizas 5.8 g Sodio 2250 mg Potasio 91 mg Calcio 61 mg Fósforo 17 mg Hierro
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Aceituna de monte – Zyziphus sativa Por 100 gr de porción comestible verdes en salmuera P.N. Energía 115 kcal Agua 78 g Proteínas 1.5 g Grasa Total 12.3 g Carbohidratos totales 1.5 g Carbohidratos disponibles g Fibra dietética 1.5 g Cenizas 0.85 g Sodio 2.400 mg Potasio54 mg Calcio 62
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