Estudios de investigación científica nutricional en la Universidad Politécnica de Valencia y la Universidad Complutense de Madrid, publicados en la revista Journal of the Science of Food and Agriculture, han llegado a la conclusión que las berenjenas cultivadas al aire libre acumulan mayor cantidad de sustancias antioxidantes (polifenoles), que aquellas que se cultivan dentro de […]
LA DIABETES ES UNA ENFERMEDAD QUE SE PUEDE – EN MUCHOS CASOS PREVENIR O TRATAR CON CUIDADOS y EDUCACIÓN DIABETOLÓGICA. Una de las complicaciones es el PIE DIABÉTICO. ¿Cómo puedes prevenirlo? Es indispensable que exista un equipo interdisciplinario para tratar y mejorar la calidad de vida. Para ello, puedes contar con el Dr. Leonardo Rubén
Una práctica de nutrición segura para menores de dos años. Por medio del Decreto 22/2015, de fecha 7 de enero pasado, el Poder Ejecutivo reglamentó y puso en vigencia la Ley Nacional N° 26.873, de Promoción y Concientización Pública sobre la Lactancia Materna, que es el mejor principio para una vida saludable. Con la publicación
Reglamentan la ley que promueve la lactancia materna Read More »
Las Guías Alimentarias son un instrumento educativo que adapta los conocimientos científicos sobre requerimientos nutricionales y composición de alimentos en una herramienta práctica que oriente a la población para una correcta selección y consumo de alimentos. A través de 10 mensajes principales acompañados por sus mensajes secundarios y una gráfica que sintetiza la información,
Mensajes y gráfica de las Guías Alimentarias para la Población Argentina Read More »
Científicos de Reino Unido crearon un compuesto químico que, añadiéndolo a la comida, puede hacer que la gente se sienta satisfecha. Las primeras pruebas demostraron que la sustancia en cuestión puede ayudar a comer menos y frenar el aumento de peso. Para desarrollar el ingrediente de la saciedad los científicos se basaron en el potencial
El propionato: Un compuesto que ayuda a la saciedad Read More »
¡Bienvenido al portal de Salud ALIMENTA TU VIDA de la Lic. en Nutrición Alicia Crocco! Hoy deberá ser el día que quieras… no cambies tus pensamientos hacia lo negativo. Importancia de la vitamina C en la alimentación diaria No sólo ayuda en la prevención de los resfríos. Interviene en la formación del colágeno. En la
¿Conoces las propiedades del germen de trigo? Provee ácidos grasos esenciales y vitamina E. Es buena fuente de vitaminas del complejo B y minerales como el magnesio, fósforo, zinc, potasio y cobre. Puede incorporarse a las ensaladas, a los caldos o al yogur, o como ingrediente de un relleno, cazuelas y tortillas. También puede reemplazar
La idea de una obesidad potencialmente sana es un mito, y la mayoría de personas obesas acaban teniendo una mala salud y enfermedades crónicas a lo largo del tiempo, afirma un nuevo estudio británico. La “paradoja de la obesidad” es una teoría que plantea que la obesidad podría mejorar las probabilidades de algunas personas de
¡Bienvenidos al portal de Salud ALIMENTA TU VIDA de la Lic. en Nutrición Alicia Crocco! A las enfermedades hay que hacerles frente y no temerles. Es cierto que es mejor prevenir que curar. No obstante, muchas veces se escapa de nosotros. Por eso mismo, te propongo que entres a esta web: http://www.oncologiacomplementaria.com/ Podrás ver que,
El cáncer: Enfermedad que se prede prevenir y tratar con terapias complementarias Read More »
El hígado almacena la glucosa, el azúcar, sobrante en forma de glucógeno –cadenas de glucosa- que luego libera según las necesidades energéticas del cuerpo. Los pacientes diabéticos no acumulan bien la glucosa en el hígado siendo uno de los motivos –no el único- por el que sufren hiperglucemia, es decir, que tienen demasiado azúcar en
