Nutrición y Salud

Mitos y verdades- Hamburguesas Vs ensalada-

1) Es cierto que una ensalada puede tener mas calorías que una hamburguesa? Una ensalada puede tener más calorías dependiendo de los ingredientes que les incorporemos que una hamburguesa. Aún así, es preferible contar principios nutritivos y no calorías como es habitual. Por ejemplo, si una ensalada está compuesta en lugar de panceta, por nueces o […]

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Semillas de lino- Para evitar la constipación

Qué alimentos pueden ayudar a evitar la constipación? Hoy : semillas de lino Cuando se está con un plan de adelgazamiento y otros motivos como por ejemplo, el sedentarismo, la falta de ingesta de líquidos, la poca o la ausencia de fibra en la alimentación diaria, hace que muchas veces las personas estén constipadas. Uno

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Consejos para preparar un buen mate cebado

Llena con yerba las ¾ partes del mate. Tapa el mate con la mano y sacudilo inclinándolo para que la yerba se acumule de un lado. Humedece con agua tibia la yerba acumulada. Moja la bombilla, pásala por azúcar (esto evita que la bombilla se tape) e introduce la bombilla en el lado libre. Remueve

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Chocolate negro con probióticos

La empresa MARAMOR Chocolates de EEUU ha lanzado al mercado un nuevo chocolate negro Premium con probióticos bajo la marca SWEETLIFE, beneficioso para la salud digestiva y que estimula el sistema inmunológico. El chocolate con certificación kosher contiene probióticos y dice ser más eficaz que las que se encuentran en los yogures ya que tienen

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Aditivos y alergias alimentarias

ADITIVOS Y MIGRAÑAS. Durante el secado industrial de las frutas, se añaden aditivos (conservantes) que son derivados del azufre (sulfitos). Esto es para que no se resequen en exceso. Estos pueden provocar crisis de asma en individuos con alergias o personas hipersensibles. Las frutas desecadas (higos, ciruelas, uvas pasas de uvas, la banana muy madura y la

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¿Cómo manejar las compulsiones alimentarias?

¿Eres una persona que deja de comer por varias horas? ¿Piensas que eso te ayudaría a desprenderte de esos kilos de más que te acompañan durante mucho tiempo? ¿Te matas en el gimnasio pensando que de esa manera vas a adelgazar y luego te comes todo? Hay muchas preguntas que puedes hacerte y llegar a

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¿Quieres adelgazar? ¿Qué carnes elegir? ¿Cuáles son las propiedades?

¿Qué proveen las carnes? Suministran al organismo hierro absorbible (hem: 10% de absorción) con mejor absorción que el hierro vegetal  y el que presenta el huevo (se denomina hierro no hem). Aporta a la alimentación proteínas de muy buena calidad. Fuente de vitaminas del completo B (niacina, B12). El contenido en proteínas es más o

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Dispepsia ¿Qué es? ¿Cómo manejarla a través de la alimentación?

¡Bienvenido al Portal de  Salud de ALIMENTA TU VIDA de  Alicia Crocco Lic. en Nutrición! DISPEPSIA (malas digestiones) ¿Qué es? Es un conjunto de síntomas ubicados en el abdomen superior que pueden ser provocados por diferentes causas. Existe dolor o molestias localizadas, también: Distensión. Saciedad anticipada. Náuseas. Anorexia. Expulsión sin esfuerzo de una pequeña parte 

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Alimentos para conciliar el sueño

¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! ¿Quieres tener un sueño reparador? Lee esta nota para que puedas soñar con los angelitos. Alimentos que ayudan a conciliar el sueño •Hay alimentos que nos ayudan a dormir mejor, porque nos relajan y porque contienen sustancias nutritivas, según la

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Galletitas: ricas y adictivas

¡BIenvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! Las galletitas… ¡Qué ricas y qué adictivas! Lee detalladamente las etiquetas. No te fijes sólo en el porcentaje de grasa; observa también los ingredientes que figuran. Piensa que un producto elaborado con grasas o aceites hidrogenados es perjudicial para la

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