Una alimentación segura no significa evitar alimentos que puedan estar vencidos, afectados por contaminantes o procesados con aditivos no recomendados. Significa elegir los alimentos adecuados para una alimentación saludable. ¿Cuáles son los riesgos de alimentarse inadecuadamente? Antiguamente se decía que consumir demasiadas grasas saturadas y colesterol en la alimentación podían causar enfermedades cardíacas como infartos
Ingredientes: (1 porción) Ají morrón verde: 1 Diente de ajo: 1 Arroz integral ya cocido: tamaño de 1/2 puño Perejil picado: a gusto Huevo: 1 Claras de huevo: 2 Ají molido: a gusto Porotos ya cocidos: tamaño de 1/2 puño Tomate concassé: 1/2 Queso compacto magro (Verónica u otro que tenga no más del 6%
Ingredientes: (1 porción) Mejillones: 250 g Cebolla picada en fina juliana: 1 Fécula de maíz: 1 cucharadita de las de té Vino blanco: 1/2 vaso Puré de tomates: 1 pocillo de los de café Sal: 1 pizca Pimienta: a gusto Preparación: limpiar los mejillones, desechar los que estén abiertos. Luego, en un recipiente con
Domingo 26 de julio de 2015, Revista Viva – Clarín Las pastas son un excelente alimento para diabéticos, obesos o personas con problemas renales, entre otras posibilidades. En cualquier caso, lo que debe tenerse en cuenta es el tipo de pasta que se elige y cómo se la cocina. Como sucede con todos los
Las pastas excelente recurso para incluir semanalmente Read More »
Nutrición Sexta semana del plan alimentario para perder los kilos de más durante el invierno, con recetas fáciles y atractivas. ¡Animo! ¡Esta es la sexta semana! Observá los resultados que te propusiste con satisfacción y seguí perseverando, sabiendo que serán duraderos y saludables. Si aún no comenzaste este plan de descenso de peso, y
Delicias de invierno para bajar de peso sin sacrificios Read More »
El pescado forma parte importante de una dieta saludable desde el punto de vista nutricional. Pero en cuanto a la seguridad alimentaria, como cualquier otro producto fresco, está expuesto al crecimiento de bacterias patógenas y a sustancias químicas procedentes del medio ambiente (cadmio o mercurio, entre otras). En la mayoría de casos, los contaminantes se
Ingredientes: (1 porción) Cebolla de verdeo: ½ Ajo (diete): 1 Champiñones frescos o brócoli: 1 taza de las desayuno Tomate: ½ Arvejas: ½ Zapallito: 1 Agua: ½ vaso Nuez moscada: a gusto Sal: 1 pizca Pimienta: a gusto Queso untable descremado: 2 cucharadas de las de postre Fideos fetuccini (ya cocidos al dente): 1 plato
Ingredientes: (1 porción) Ají morrón verde: ½ Ají morrón rojo: ½ Champiñones: 1 taza de las de té Fécula de maíz: 1 cucharada de las de postre Caldo casero de verduras colado: 1 pocillo de café Cerdo magro o pollo sin piel: tamaño de la palma Jerez: 1 cucharadita de las de té Queso
Ingredientes: (1 porción) Ingredientes: Batata: tamaño de tu puño Sal: 1 pizca Pimienta: a gusto Champiñones: 1 taza de las de té Leche descremada: 1 cucharada de las de postre Ajo (diete): 1 Preparación: pelar la batata, córtala en rebanadas de un centímetro de ancho, condimentar con sal y pimienta. Hornear en
Ingredientes: (1 porción) Cebolla picada: 1 Ají morrón: ½ Tomate (grande): 1 Zanahoria en cubos: 1 taza de las de té Choclo: tu puño Caldo de verdura casero colado: a gusto Sal: 1 pizca Pimienta y especias como pimentón, orégano, nuez moscada: a gusto Preparación: en una sartén de teflón antiadherente o colocar 1
