Una nueva evaluación de la EFSA sobre la presencia de arsénico en alimentos indica un descenso de la exposición humana a este contaminante. El arsénico es un contaminante fruto de la actividad humana que forma parte del medio ambiente y que tiene capacidad para entrar en la cadena alimentaria. Puede presentarse de dos formas: la
Arsénico: contaminante ¿cuáles son los alimentos más afectados? Read More »
¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! Hoy tiene que ser un excelente día. Eso dependerá de nosotros, de la capacidad para generar pensamientos que nos aporten estímulos que nos conduzcan hacia lo que queremos. Ningún motivo debe existir para que nos detengamos a tener ilusiones y
Premios de Programa de TV ALIMENTA TU VIDA y de libros: “Nacionales e Internacionales”. Premio Raíces: Mejor Programa de Tv del País (2013). C.AB.A. Buenos Aires. 6 Premios Raíces. 5 Premios Lanín de Oro. Neuquén. 3 Premios Lanín de Oro por el Voto de la Gente. Neuquén. 3 Premios Faro de
Una cocción inadecuada puede conllevar riesgos de intoxicación alimentaria si no se eliminan posibles patógenos. La manera en la que se cocinan los alimentos es tan importante como la forma en la que se preparan, manipulan y almacenan. Una coccióninadecuada puede ser, en algunos casos, sinónimo de intoxicación alimentaria. La mayoría de los alimentos,
Si se recalientan alimentos, debe aplicarse una temperatura de unos 70ºC en el interior de la comida para garantizar la destrucción de microbios. Las reglaspara que la preparación de alimentos sea lo más segura pasan por escoger productos seguros, cocinarlos bien y consumirlos después de prepararlos. En el caso de que no se vayan a
Siete equivocaciones habituales en seguridad alimentaria En las cocinas suelen producirse errores, como refrigerar los alimentos de manera inadecuada, que pueden tener consecuencias negativas en el consumidor. Por muy simple que parezca, a veces un error puede tener consecuencias graves. De ahí que en la cocina, conocer y aplicar las principales pautas de manipulación
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Información Nutricional Porción: 60g (3 cucharas de sopa) Cantidades por Porción %VD* Valor Energético 26 kcal 1% Carbohidratos 3,6 g 1% Proteínas 0,6 g 1% Grasas Totales0,1 gde las cuales: 0% grasas saturadas 0,6 g 3% grasas trans 0 g Fibra 0,6 g 2% Sodio 86 mg 4% * % Valores Diarios con base a
Información Nutricional Porción: 60g (3 cucharas de sopa) Cantidades por Porción %VD* Valor Energético 20 kcal 1% Carbohidratos 3,6 g 1% Proteínas 0,7 g 1% Grasas Totales 0,4 g de las cuales: 1% grasas saturadas 0 g 0% grasas trans 0 g Fibra 1 g 4% Sodio 233 mg 10% * % Valores Diarios con
Información Nutricional Porción: 60g (1 rebanada) Porciones por envase: 4 Cantidades por Porción %VD* Valor Energético 245 kcal 12% Carbohidratos 34 g de los cuales: 11% azúcares 17 g Proteínas 3,6 g 5% Grasas Totales 11 g de las cuales: 20% grasas saturadas 5 g 23% grasas monoinsaturadas 4,4 g grasas poliinsaturadas 0,5 g grasas
Información Nutricional Porción: 60g (1 rebanada) Porciones por envase: 4 Cantidades por Porción %VD* Valor Energético 249 kcal 12% Carbohidratos32 gde los cuales: 11% azúcares 16 g Proteínas 3,6 g 5% Grasas Totales12 gde las cuales: 22% grasas saturadas 5,5 g 25% grasas monoinsaturadas 4,8 g grasas poliinsaturadas 0,5 g grasas trans 0,6 g colesterol
