Nutrición y Salud

Un novedoso protocolo, la alternativa menos invasiva a la cirugía bariátrica

Se trata de una intervención de abordaje trans-oral y visión endoscópica, que no requiere una cirugía abdominal y disminuye, por lo tanto, el tiempo de internación ya que el procedimiento es ambulatorio. La obesidad afecta a 300 millones de personas en todo el mundo, incluyendo a más del 32% de la población adulta de los […]

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El Ejercicio Aeróbico Reduce el Cansancio en Pacientes con Cáncer

Del análisis de 56 estudios con un total de 4.068 personas con cáncer, la mitad de ellas con cáncer de mama, los autores de la investigación concluyen que aquellas con tumores sólidos se beneficiaron del ejercicio aeróbico, como caminar o andar en bicicleta, tanto durante como después del tratamiento contra la enfermedad. Por el contrario,

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Argentinos incorporan más de 150 mil calorías al año en gaseosas

Un reciente estudio reveló que en el país se bebe casi la mitad de agua que en Brasil y México. Además, de los tres países, la Argentina es el que recibe mayor aporte calórico a través de infusiones y bebidas azucaradas. Los argentinos consumen muy poca agua pura, a pesar de que es la bebida

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¿Quieres adelgazar? ¿Qué alimentos y bebidas debes elegir?

    Lácteos descremados: El manejo adecuado tiene como objetivo principal cubrir las necesidades de calcio sobre todo en la adolescencia, premenopausia y posmenopausia. También se cubrirán los requerimientos de vitamina B1 y D, ya que las leches y los yogures tienen adicionados vitamina A y D.  Además este grupo aporta proteínas de alta calidad.

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Elementos a considerar para que tu descenso de peso sea posible

Muchos planes de alimentación se destacan por la cantidad de calorías diarias de acuerdo con cada persona. Aun así, es necesario para que puedas prolongar la saciedad que tengas en cuenta estos conceptos que a continuación se detallan.   1)    Valor de saciedad   Es personal y, mientras el individuo sepa elegir aquellos alimentos y

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Descenso de peso adecuado

Deja de lado tu ansiedad por librarte cuanto antes de los kilos de más. Acepta las etapas que deban acontecer durante tu tratamiento. Considera que si esos kilos de más te acompañan desde hace muchos años, no podrás desprenderte de ellos con facilidad. Lo harás mediante un proceso y, si deseas que los efectos sean

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Intoxicación alimentaria.

Ocurre cuando uno ingiere alimento o agua que contiene bacterias, parásitos, virus o toxinas producidos por estos microorganismos. La mayoría de los casos de intoxicación alimentaria se dan a raíz de bacterias comunes como el estafilococo o la Escherichia coli (E. coli.) Causas La intoxicación alimentaria puede afectar a una persona o a un grupo

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Factores a controlar para evitar la contaminación de los alimentos.

La contaminación de los alimentos a la hora de conservarlos es algo que a todos nos trae de cabeza, y es que muchos son los puntos que debemos tener en cuenta para evitar que los agentes patógenos que se encargan de contaminar los alimentos se apoderen de ellos. Por norma general existen tres puntos que

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Contaminación alimentaria: ¿Cómo prevenirla?

Normalmente todos los alimentos están expuestos a factores externos, que pueden alterar su composición y propiedades. Estos factores son sustancias químicas que pueden proceder de plaguicidas, utilizados para proteger las cosechas, o metales pesados que pertenecen al terreno donde se cultiva, antibióticos que se dan a los animales, junto con hormonas para su engorde, etc.

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¿Cómo evitar la contaminación de los alimentos?

Gran parte de las intoxicaciones alimenticias se pueden evitar si seguimos una serie de consejos muy sencillos. Es fundamental lavar bien las manos con agua caliente y jabón antes de preparar los alimentos (especialmente después de ir al baño o tocar animales domésticos), así como limpiar muy bien los utensilios y superficies que contacten con

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