Nutrición y Salud

Las alteraciones en algunas neuronas se relacionan con la diabetes de tipo 2

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Un equipo de investigadores del Instituto de Investigaciones Biomédicas August Pi i Sunyer describe un mecanismo molecular que asocia el desarrollo de diabetes de tipo 2 con el mal funcionamiento del retículo endoplasmático. Un estudio del Instituto de Investigaciones Biomédicas August Pi i Sunyer (IDIBAPS) relaciona alteraciones en un tipo específico de neuronas, denominadas POMC,

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Programas sanitarios basados en ejercicio y dieta previenen la diabetes

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Una revisión de 53 estudios, realizados entre 1991 y 2015, y que describen hasta 66 programas de dieta combinada y actividad física, muestra evidencias de que estos programas son efectivos para reducir el número de casos. Investigadores estadounidenses han determinado que los programas sanitarios basados en la dieta y el ejercicio pueden prevenir la diabetes

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Una plataforma sobre diabetes anima a los pacientes a compartir su vivencia de la enfermedad

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El proyecto se construye sobre tres ejes: experiencias, debates y, de forma periódica y con carácter lúdico, retos colectivos (deporte, alimentación o cuidados). La farmacéutica Janssen, en colaboración con el Canal Diabetes y la Federación de Diabéticos Españoles (FEDE), ha puesto en marcha la plataforma ‘Cambia la conversación en diabetes’ para que afectados por diabetes

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Consejos para una alimentación segura

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Cocinar adecuadamente la carne tanto en la superficie como en el interior. Desaconsejar el uso de carne picada en los más chicos y asegurarse que la cocción es adecuada. Lavar cuchillos, tenedores y tablas al terminar de trozar carnes o alimentos crudos y evitar utilizarlos en alimentos ya cocidos. No dejar más de dos horas

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Alimentos seguros ¿son los alimentos sanos?

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Una alimentación segura no significa evitar alimentos que puedan estar vencidos, afectados por contaminantes o procesados con aditivos no recomendados. Significa elegir los alimentos adecuados para una alimentación saludable. ¿Cuáles son los riesgos de alimentarse inadecuadamente? Antiguamente se decía que consumir demasiadas grasas saturadas y colesterol en la alimentación podían causar enfermedades cardíacas como infartos 

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La piel del pescado, ¿se puede comer?

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El pescado forma parte importante de una dieta saludable desde el punto de vista nutricional. Pero en cuanto a la seguridad alimentaria, como cualquier otro producto fresco, está expuesto al crecimiento de bacterias patógenas y a sustancias químicas procedentes del medio ambiente (cadmio o mercurio, entre otras). En la mayoría de casos, los contaminantes se

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25 Consejos que los médicos dan a sus amigos

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¡Bienvenido al portal de Salud ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición – Comunicadora en Salud (SAPEM)!     Este texto que a continuación se detalla, fue extraído de Facebook, del portal de la Asociación Médica Argentina (AMA). Pocas cosas hay tan prácticas como tener un amigo o un familiar médico. Gracias a

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Consumo de alimentos ricos en Calcio (Ca) pero también en Fósforo (P)

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Hay personas que no consumen lácteos y a pesar de ingerir alimentos que en su composición presentan calcio, tienen una excesiva cantidad de P y que esto hace que se rompa la relación que debemos tener para que el Ca se fije en nuestro organismo (Relación Ca/P = 1). Si esto sucede, va a haber

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Conferencia gratuita sobre pié diabético

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Salud Tendrán lugar el 5 de agosto a las 19 en la Asociación Médica Argentina y apuntarán a la prevención de complicaciones en pacientes diabéticos y a la mejora de su calidad de vida. El miércoles 5 de agosto a las 19 hs en la Asociación Médica Argentina (AMA), con la participación de la Sociedad

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Algarroba: propiedades y usos en la cocina y salud

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La algarroba (Prosopis pallida), es el fruto del algarrobo, un aromático árbol con una vaina o fruto de color castaño oscuro que puede medir hasta treinta centímetros y el cual contiene una pulpa con consistencia de goma, de un sabor dulce y agradable, la cual rodea unas pequeñas semillas. Su nombre proviene del árabe y

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