Nutrición y Salud

Uvas: Propiedades nutritivas y curativas

¡Bienvenido al Portal de Salud ALIMENTA TU VIDA! ¿Cuáles son las propiedades nutricionales y terapéuticas contiene esta fruta? Los beneficios Antioxidante: ayuda a combatir los radicales libres que son los principales causantes del envejecimiento del cutis, relacionados directamente con el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas, cáncer y con el propio proceso de envejecimiento. Flavonoides y […]

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Actualizar etiqueta de información nutricional de alimentos

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) propuso actualizar la etiqueta de información nutricional de los alimentos envasados para que refleje los datos científicos más recientes, incluyendo la relación que existe entre la alimentación y las enfermedades crónicas tales como la obesidad y las enfermedades cardiacas. La etiqueta propuesta remplazará las porciones obsoletas para que

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Alimentación hipercalórica puede retrasar la progresión de la esclerosis lateral amiotrófica

Aumentar el número de calorías que consumen los pacientes con esclerosis lateral amiotrófica (ELA) puede ser una forma relativamente simple de alargar su supervivencia, según concluye un pequeño ensayo clínico de fase 2 liderado por médicos del Hospital General de Massachusetts (MGH, por sus siglas en inglés), en Estados Unidos. Los autores del trabajo, publicado

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Consume sodio en forma saludable

El sodio es un mineral que se encuentra en una gran variedad de alimentos. Nuestro cuerpo lo necesita en pequeñas cantidades para funcionar adecuadamente. Su principal función radica en la intervención de las funciones de nervios y músculos, así como en ayudar a mantener el equilibrio adecuado de los líquidos. A continuación, Fernanda Zimmerman, nutrióloga

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Una pizza que dura tres años

Una pizza que dura tres años Científicos estadounidenses desarrollan una pizza que puede llegar a durar hasta tres años sin necesidad de refrigerarla ni congelarla. Las pizzas podrían formar parte de la dieta de los militares estadounidenses muy pronto. Científicos del Centro de Investigación, Desarrollo e Ingeniería para los Soldados Natick, de Massachusetts, han desarrollado

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Una dieta con mucha proteína puede ser tan dañina como fumar

Una dieta con mucha carne y quesos puede ser tan dañina como el fumar, pero un consumo moderado de proteínas es saludable después de los 65 años de edad, según un estudio que publicó la revista Cell Metabolism. Los investigadores hicieron un seguimiento de la dieta y las condiciones de salud de una amplia muestra

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Botulismo: detección

Prueba para detectar botulismo Expertos estadounidenses desarrollan un sistema, similar a un test de embarazo, capaz de detectar en menos de 20 minutos las toxinas que causan botulismo. El botulismo es un proceso tóxico provocado por una toxina formada por microorganismos del género Clostridium, sobre todo de la especie Clostridium botulinum. La toxina tiene efectos

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Bebidas energéticas: efectos colaterales

Cuando se dieron a conocer las bebidas energéticas, fueron presentadas como una especie de milagro que te ayuda a recuperar fuerzas cuando estás muy cansado y requieres seguir activo. Sin embargo, no todo es lo que parece, ya que estos líquidos están compuestos principalmente por cafeína, hidratos de carbono, azúcares y el aminoácido conocido como

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Hipotiroidismo: Señales de alerta

Los trastornos de la piel pueden ser en muchas ocasiones la mejor manera de diagnosticar oportunamente el hipotiroidismo, dio a conocer la Doctora Sara Arellano, especialista en endocrinología. La mayoría de los síntomas del hipotiroidismo suelen pasar inadvertidos o confundirse con otras enfermedades. Sin embargo, cuando se acompañan de afecciones dermatológicas, por su visibilidad alertan

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