sodio

La burrata: ¿Es un alimento nutritivo? ¿Tiene nutrientes que pueden ser vehículo de enfermedades o que te perjudiquen? ¿Cuáles son sus desventajas?

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La burrata por confusión se la considera un queso muy nutritivo. Si evaluamos sus nutrientes, parte de ellos sí lo son pero tiene ingredientes que pueden perjudicar la salud cuando se consume desmedidamente. Conoce cuales son para cuidarte y consumirlo en cantidades moderadas y esporádicamente. La burrata es una variedad de queso que fue aumentando […]

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Alimentos que contienen más sal de lo que se cree. La OPS lanzó nuevas metas para reducir el consumo de sal en la población y prevenir enfermedades cardiovasculares

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La Organización Panamericana de la Salud (OPS) lanzó nuevas metas para facilitar a las poblaciones de los países de las Américas a que reduzcan el consumo de sal, a través de la reformulación de productos procesados y ultraprocesados, de donde proviene la mayor parte del sodio consumido en la alimentación. Además, esta en esta nota

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Consume sodio en forma saludable

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El sodio es un mineral que se encuentra en una gran variedad de alimentos. Nuestro cuerpo lo necesita en pequeñas cantidades para funcionar adecuadamente. Su principal función radica en la intervención de las funciones de nervios y músculos, así como en ayudar a mantener el equilibrio adecuado de los líquidos. A continuación, Fernanda Zimmerman, nutrióloga

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Barritas de cereales

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Producto / Alimento Porción Kcal Gr Sat Sodio Fibra Barra de cereal Quaker Mousse de chocolate 21 g 80 0.60 g 37 mg 0.5 g Barra de cereal Cereal Fort dulce de leche 22 g 83 0.40 g 30 mg 0.4 g Barra de cereal Cereal Fort light frutos rojos 19 g 69 0.20 g

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Bebidas- todas

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Producto / Alimento Porción Kcal Gr Sat Sodio Fibra Agua Mineral Villavicencio Liv sabor berries 200 g 27 0.00 g 34 mg 0.0 g Bebida elaborada con hierbas Terma Citrus light 200 g 0 0.00 g 43 mg 0.0 g Bebida elaborada con hierbas Terma con pomelo light 200 g 0 0.00 g 61 mg

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Caldos y sopas

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Producto / Alimento Porción Kcal Gr Sat Sodio Fibra Sopa Crema Reducida en Sodio Knorr Vitalie de choclo 15,8 g 56 0.00 g 450 mg 0.0 g Sopa Crema + Fibra Knorr Vitalie de pollo con espinaca 15,3 g 40 0.00 g 721 mg 3.8 g Sopa Crema + Fibra Knorr Vitalie de vegetales 16,8

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Carnes- Mariscos

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Producto / Alimento Porción Kcal Gr Sat Sodio Fibra Calamar 100 g 80 0.18 g 44 mg 0.0 g Camarón 40 g 37 0.06 g 59 mg 0.0 g Langostino 50 g 48 0.07 g 74 mg 0.0 g Mejillón 30 g 19 0.06 g 87 mg 0.0 g

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Carnes- Visceras y menudencias

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Producto / Alimento Porción Kcal Gr Sat Sodio Fibra Chinchulines 100 g 82 1.29 g 97 mg 0.0 g Hígado 150 g 197 1.88 g 129 mg 0.0 g Lengua 100 g 219 7.00 g 69 mg 0.0 g Mollejas 100 g 232 7.01 g 96 mg 0.0 g Mondongo 100 g 82 1.29 g

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Carnes-Fiambres y embutidos Marca: Todas

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Producto / Alimento Porción Kcal Gr Sat Sodio Fibra Queso de cerdo Lario 40 g 83 2.40 g 358 mg 0.0 g Panceta salada Lario 40 g 187 8.30 g 471 mg 0.0 g Panceta ahumada Lario 40 g 170 5.40 g 168 mg 0.0 g Bondiola Lario 40 g 117 4.10 g 1300 mg

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Carnes-frescas Marca: Todas

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Producto / Alimento Porción Kcal Gr Sat Sodio Fibra Cabra 150 g 155 1.06 g 123 mg 0.0 g Carne vacuna: cuadril 150 g 196 3.33 g 99 mg 0.0 g Carne vacuna: lomo 150 g 255 6.09 g 99 mg 0.0 g Carne vacuna: carne picada especial 80 g 136 3.25 g 53 mg

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La burrata: ¿Es un alimento nutritivo? ¿Tiene nutrientes que pueden ser vehículo de enfermedades o que te perjudiquen? ¿Cuáles son sus desventajas?

Alimentos que contienen más sal de lo que se cree. La OPS lanzó nuevas metas para reducir el consumo de sal en la población y prevenir enfermedades cardiovasculares

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By Lic. en Nutrición

Alicia Crocco

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