La obesidad es un problema creciente en el mundo desarrollado y también en los países menos ricos. Los cambios en la dieta y en los estilos de vida están en el centro de las causas relacionadas con este mal. Pero si es importante lo que comemos no es menos cómo lo comemos y con quién. […]
Tres maneras de descongelar alimentos Hay tres formas de descongelar alimentos de manera segura: en la heladera, en agua fría o en el microondas. Hay varias maneras de descongelaralimentos sin necesidad de exponerse a peligro alguno. Pero si este proceso se hace de forma errónea, aumenta el riesgo de exposición a bacterias patógenas. Durante la
Los centros escolares son uno de los lugares donde es importante fomentar unos correctos hábitos higiénicos, como el lavado de manos, para prevenir infecciones alimentarias. Conscientes de esta importancia, el Centro Europeo para el Control y Prevención de Enfermedades (ECDC) acaba de presentar unas guías destinadas a las autoridades de salud y comunidades escolares con
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La carne y el pescado son dos productos frescos que requieren unas condiciones de conservación muy específicas para evitar la aparición de patógenos. La carne y el pescado son dos alimentos recurrentes durante estas fiestas navideñas ya que suelen ser los protagonistas de muchos platos típicos de estas fechas. Uno de los retos, además de
Una de las causas más frecuentes de atragantamiento en los adultos son los alimentos mal masticados. Mantener una conversación animada, mientras se come sin prestar atención, podría ser una escena típica de algunas de las celebraciones de estas fiestas navideñas. Sin embargo, es una de las causas más frecuentes de atragantamiento en adultos.; del mismo
Hay que evitar hidratarse en exceso en las últimas horas de la jornada. Frutos secos y verduras de hoja verde aportan gran cantidad de vitamina E. También se aconseja ingerir alimentos que contengan ácidos grasos omega3, como las sardinas, el atún y la caballa. La próstata es un pequeño órgano del tamaño de una nuez,
Frutas secas, verduras de hoja verde e hidratación ayudan al cuidado de la próstata Read More »
El denominado hígado graso puede alcanzar una prevalencia del 30%. Se desencadena por factores asociados al síndrome metabólico como son obesidad, hiperglucemia, dislipemia e hipertensión arterial. Al crecer la obesidad, el hígado graso no alcohólico es un gran problema sanitario. El alcohol es sin duda un enemigo del hígado. Su consumo excesivo puede desembocar en
Una reciente investigación realizada por científicos, ha dado como resultado que los suplementos vitamínicos son sólo una pérdida de dinero y no traen ningún beneficio para la gente, e incluso podrían ser perjudiciales para la salud. Estas conclusiones fueron realizadas por académicos británicos de laUniversidad de Warwick y estadounidenses de la Escuela de Medicina Johns Hopkins en
Suplementos vitamínicos: ¿son o no una pérdida de dinero? Read More »
Siempre se presta mucha atención a la madre, pero nuevo estudio publicado en ‘Nature Communications’ sugiere que la dieta del padre antes de la concepción puede desempeñar un papel igualmente de importante en la salud de sus hijos. La investigación también alerta de los efectos a largo plazo de las dietas occidentales actuales y de
La dieta paterna antes de la concepción: papel crucial en la salud de su descendencia Read More »
Esta opinión representa una de las evaluaciones de los riesgos más completas de aspartamo jamás emprendidas. Es un paso adelante en el fortalecimiento de la confianza del consumidor en las bases científicas del sistema de seguridad alimentaria de la Unión Europea y la regulación de los aditivos alimentarios, según el presidente del panel de la
EFSA No Encuentra Riesgos para la Salud con el Consumo de Aspartamo Read More »
