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Alimentación del deportista: el mito de las proteínas

Nutrición El exceso de proteínas puede entorpecer claramente la resistencia y el rendimiento atlético mediante la deshidratación y la pérdida de minerales esenciales. Los hidratos de carbono complejos, en cambio, ayudan a aumentar la masa muscular. Hay muchos mitos en circulación sobre la alimentación del deportista y es necesario saber distinguirlos para lograr un mejor […]

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Fideos en Carbonada

Ingredientes: (1 porción) Fideos secos (ya cocidos al dente): 1 plato (de los de postre) Carne magra (blanca o roja): Tamaño de 1 hamburguesa Ajo picado: 1 unidad Ricota descremada: 2 cucharadas (de las de postre) Queso compacto magro (rallado): 1 feta de 30 g: no más de 1.8 g de grasas Huevo: ½ unidad

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