propiedades alimentos

Por qué hay que comer un puñado de frutas secas al día

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Nutrición Previenen enfermedades y brindan saciedad, entre otros beneficios. Pero por su elevado aporte calórico hay que consumirlas con moderación Las frutas secas como las nueces, las avellanas, castañas, almendras, pistachos, maníes, han demostrado científicamente beneficios en la prevención de enfermedades. Están recomendadas en la pirámide nutricional Mediterránea y sus propiedades hacen que sean alimentos […]

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Coliflor: propiedades

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Exceso de peso Gracias a su alto contenido en agua y a su escaso contenido energético, la coliflor es una verdura idónea en dietas de control de peso, eso sí, sin olvidar el método de cocción y los aliños. Dado su contenido en fibra genera una sensación de saciedad y reduce el apetito, un aspecto

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Espinacas Crudas: excelente recurso

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Este vegetal que fue tan promocionado allá por 1.930 en los Estados Unidos mediante un dibujo animado (Popeye el Marino), quien adquiría asombrosa fuerza gracias a su consumo ya que posee muchas cualidades cuando se consume crudas. Rica en hierro y nutritiva, las espinacas tuvieron su auge en plena época de la depresión en los

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La cebada y sus propiedades

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¿Sabes las propiedades de la cebada? La cebada  comparte con la avena su riqueza en un tipo de fibra soluble, los betaglucanos, que han demostrado ser eficaces en la reducción del colesterol-LDL, el perjudicial. Los efectos hipocolesterolemiantes del consumo de avena o cebada como alimento han sido poco evaluados; sí está más estudiado el efecto

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Avena y sus propiedades

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¿Conoces las propiedades de la avena? Contiene en su composición un conjunto de sustancias cuyo efecto ha demostrado la reducción de las tasas de colesterol plasmático: grasas insaturadas (no mucha cantidad, pero sí de buena calidad, como el ácido graso esencial linoleico), avenasterol, fibra y lecitina. El avenasterol es un fitosterol con capacidad de disminuir

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Pimienta de Cayena, el ají de propiedades curativas

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Pimienta de Cayena, el ají de propiedades curativas Nutrición Este condimento favorece el adelgazamiento y ayuda en los tratamientos para los dolores reumáticos, para tratar resfríos, la hipertensión arterial y otras dolencias. La pimienta de cayena tiene propiedades curativas y favorece el proceso de adelgazamiento. Brinda propiedades curativas y promueve el estado de salud en

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La Banana y sus propiedades

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Es rica en: magnesio, potasio, ácido fólico y sustancias de acción astringente; sin despreciar su elevado aporte de fibra, del tipo fruto-oligosacáridos. Es pobre en grasas y en proteínas. También betacaroteno, vitaminas del grupo B –sobre todo, ácido fólico– y C, buena fibra y algo de vitamina E. La presencia de las tres vitaminas antioxidantes

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