recetas dietéticas

Quinoa con vegetales al curry

Ingredientes: (1 porción) Quinoa con limón: Quinoa: ¾ del puño de tu mano Ralladura de limón: 1 cucharadita (de las de té) Ghee: 1 cucharada (de las de té) Semillas de mostaza negra:  1 cucharada (de las de té) Semillas de coriandro: 1 cucharada (de las de té) Cúrcuma: 2 cucharadas (de las de té) […]

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Ensalada de quinoa o trigo burgol con vegetales

Ingredientes: (1 porción) Arroz integral o quinoa o trigo burgol: Casi del tamaño del puño Jamón cocido Bocati (en juliana): 1 feta Huevo duro: 1 unidad Choclo: 3 cucharadas (de las soperas) Apio (en cubos pequeños): ½ unidad Ají verde y rojo (en juliana): ½ de cada uno Remolacha (hervida y en cuadraditos: 1 unidad

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Ensalada oriental

Ingredientes: (1 porción) Zanahorias hervidas (en daditos pequeños): ½ unidad Cebolla (picada): ½ unidad Champiñones: 1 taza (de las de té) Ají morrón de los tres colores rojo, verde y amarillo (en juliana): ½ de cada uno Arroz integral (ya cocido): Tamaño del puño Pollo (en cubos): Tamaño de la palma  Preparación: Mezclar todos los

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Ensalada Primavera

Ingredientes: (1 porción) Lechuga (en juliana): 5 hojas Zanahoria (rallada): ½ unidad Remolacha (en rodajas): 2 unidades Manzana ácida (en cubos pequeños): ½ unidad Pollo sin piel (en cubos pequeños): Tamaño de la palma Preparación: Mezclar todos los ingredientes. Te invito a que te hagas  fan en FACEBOOK de ALIMENTA TU VIDA y Alicia Crocco

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Ensalada Gourmet

Ingredientes: (1 porción)  Lechuga: 5 hojas Espárragos: 6 unidades Apio: 1/2 unidad Manzana verde en cubos: 1/2 unidad Jamón cocido desgrasado (Bocatti): 1- 2 fetas Queso compacto magro (menor al 6% de grasas): 1 feta Pan integral en daditos: 1 rodaja  Preparación: Mezclar todos los alimentos. Te invito a que te hagas  fan en FACEBOOK

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Salpicón de atún o caballa

Salpicón de atún al natural: Ingredientes: (1 porción) Lechuga en juliana: 5 hojas Repollo en juliana: 5 hojas Tomates cherry: 1 taza (de las de té) Zanahoria rallada: ½ unidad Rabanitos: 5 unidades Arvejas en lata: 4 cucharadas (de las de postre) Hinojo: ½ unidad Atún o caballa al natural: 1 latita Preparación: Mezclar los

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Ensalada de pastas a la italiana

Ingredientes: (1 porción) Fideos secos: 1 plato (de los de postre) Ají morrón en cubos pequeños: 1 pocillo (de los de café) Tomates cherry: 1 taza (de las de té) Queso untable descremado: 2 cucharadas (de las de sopera) Albahaca, perejil picado, pimienta: Cantidad suficiente Aceitunas: 3 unidades  Preparación: Cocinar la pasta con medio litro

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Pescado con salsa blanca y vegetales al horno

Ingredientes: Pescado: 1 unidad mediana Jugo de limón: Cantidad suficiente Perejil picado y pimenta: Cantidad suficiente Acelga picada: 1 taza de las desayuno Cebolla picada: 1 pocillo de los de café Ají morrón picado: 1 pocillo de los de café Brócoli: 1 taza de las de desayuno Leche descremada: 1 pocillo café Fécula de maíz:

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Guiso dietético de lentejas

            Ingredientes: ( 6 porciones) Ajo: 3 dientes Hinojo: ½ unidad Cebolla blanca: 1 unidad Cebolla morada: 1 unidad Cebollas de verdeo con lo verde y todo: 3 unidades Morrón rojo: 1 unidad Zanahorias: 2 unidades Repollitos de Bruselas: 500 g Agua hirviendo: 1 y ½ l Lentejas secas de

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Guiso dietético de lentejas

Ingredientes  (4 porciones) Lentejas secas 200 g Porotos de manteca: 1 lata Cebollas blancas grandes: 2 unidaes Puerros: 2 unidades Cebollas de verdeo: 2 unidades Pencas de apio: 4 unidades Morrón rojo grande: ½ unidad Perejil picado fresco: 1 puñado Caldos de verduras light: 2 sobres Comino: 1 pizca Ají molido: 1 cucharadita de las

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