¡BIenenido al Portal de Saud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic en Nutrición! La planificación la compra y prestar atención a las fechas de caducidad y de consumo preferente son claves para reducir el despilfarro de alimentos en casa. Previsión y seguridad Antes de ir a comprar, conviene revisar la heladera y la […]
¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! La OMS y la FAO publican un informe de expertos independientes sobre dieta, nutrición y prevención de enfermedades crónicas Menos grasas saturadas, azúcar y sal y más frutas, hortalizas y actividad física para prevenir las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, la
Alimentación saludable, Nutrición y Prevención de enfermedades crónicas Read More »
¡Bienvenido al Portal de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! ¿Por qué nos gustan tanto las grasas? ¿Qué hace que un plato de papas fritas nos resulte irresistible y que no podamos parar de comer tras probarlas? Una sustancia natural similar a la marihuana tiene la culpa según un estudio de la Universidad de California
¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! En los últimos diez años el contenido en grasas trans de los productos de bollería industrial ha disminuido significativamente, según revela un estudio llevado a cabo por investigadoras de la Universidad de Navarra. Bollería industrial: Disminición de grasas trans El
Bollería Industrial: Disminuye el contenido de grasas trans Read More »
¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! ¿Pan con menos calorías gracias a la ciencia? Una investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha permitido crear un pan con un 45 por ciento menos de calorías. Según las autoras de este nuevo proceso, además de reducir la
¡Bienvenido al Portal de Salud ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! ¿Cuánta cantidad de líquidos se debe tomar en el verano? Muchas son las recomendaciones para el verano. Todos dicen “hay que tomar más de 3 litros de agua por día. Sin embargo, el líquido que necesita el organismo, va a depender
Tomar líquidos en el verano ¿Qué cantidad y cuáles elegir? Read More »
Ante las altas temperaturas que se registran y continuarán durante el fin de semana en gran parte del país, el ministro de Salud de la Nación, Juan Manzur, instó a la población a tomar medidas preventivas para evitar problemas en la salud. “Teniendo en cuenta las altas temperaturas que se están registrando en las
Calor: recomiendan cuidados especiales para bebés y ancianos Read More »
Un nuevo estudio refuerza anteriores investigaciones sobre la capacidad de adelgazar del vino a través del resveratrol, un compuesto presente sobre todo en tintos, que puede bloquear la absorción de las células grasas en el organismo. El resveratrol es una de las 41 móleculas conocidas hasta la fecha presentes en el vino. Se trata de
Las comisiones de Enfermedades Infecciosas y de Nutrición de la Academia Estadounidense de Pediatría (AAP, por su sigla en ingles) también consideran que debería prohibirse en Estados Unidos la venta de leche, queso y otros lácteos sin pasteurizar debido al riesgo de transmisión de infecciones. La pasteurización mata las bacterias presentes en la leche cruda.
Recomendación: No Consumir Leche Cruda para Reducir Riesgo de Infecciones Read More »
Pasada la fecha de caducidad “un producto no se debe ingerir”, dice la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, ya que se corre el riesgo de enfermar. La salmonelosis, el botulismo o la intoxicación por estafilococo dorado son algunas de las enfermedades más habituales relacionadas con la intoxicación alimentaria. Diferencias entre ‘fecha de caducidad’ y ‘consumo
