El hipotiroidismo de Hashimoto, es una afección en la que el sistema inmunológico, ataca a la glándula en forma de mariposa ubicado en el cuelo (tiroides). Inicialmente, la inflamación de la glándula tiroides ocasiona una filtración que resulta del exceso de las hormonas tiroideas (hipertiroidismo). Con el tiempo, la inflamación evita que la glándula tiroides […]
La vitamina B12 es un micronutriente que se necesita para el correcto funcionamiento del organismo. Previene la anemia megaloblástica y mucho más. Una ingesta de vitamina B12, aún en dosis elevadas, son seguras para la salud de las personas. La vitamina B12 es una de los micronutrientes necesarios para el funcionamiento celular, el crecimiento y el desarrollo
Vitamina B12: Beneficios y contraindicaciones Read More »
Los tiempos de conservación en el congelador varían en función del tipo de producto y de su calidad. La congelación desacelera el movimiento de las moléculas de los alimentos. Esto significa que los microorganismos que pudiera haber en ellos entran en una etapa latente, no se destruyen. A temperaturas de congelación se inactivan bacterias, levaduras o
¿Cuánto duran los alimentos en el congelador? Read More »
El moho es una amenaza común en la cocina. Cómo deberían almacenarse los alimentos, cómo actuar cuando aparece y qué alimentos pueden ingerirse igual y cuáles no. Al igual que las bacterias y las levaduras, el moho es un agente causante del deterioro de los alimentos. Las condiciones de humedad y en ambientes cálidos, como
Moho en los alimentos: cuáles son los verdaderos riesgos de ingerirlo Read More »
Las personas que sufren de migraña, padecen dolores muy fuertes de cabeza con síntomas que les impiden poder realizar cualquier actividad. La migraña es difícil de combatir aún con medicación. No tiene cura, lo que se puede es impedir nuevos episodios de dolor. Conoce los alimentos que puedes incluir y aquellos que perjudican por las
Dolor de cabeza: ¿Qué alimentos elegir y cuáles evitar? Read More »
Hay evidencias incuestionables de que una dieta saludable tiene un impacto positivo para nuestra salud física. Pero ¿qué hay de enfermedades mentales como la depresión? ¿Pueden empeorar o mejorar según nuestra dieta? Los estudios más recientes sugieren que sí. En 2015 un estudio publicado en la prestigiosa revista The Lancet se volvió un punto de referencia en
Las elecciones alimentarias pueden influenciar a la salud mental Read More »
Para adelgazar, hay que saber elegir los alimentos por su permanencia gástrica. Cuánto más masticas, más saciedad vas a lograr. Cuánto más fibra, menos apetito. Cuánto más combines los alimento mejores resultados vas a logar. Es importante que elijas alimentos que produzcan saciedad. No cuentes calorías. Aprende a distinguir nutrientes para preservar la salud. Papa
Alimentos saciantes Read More »
¿Sabías que la manzana cuida tu sistema neurológico? Los alimentos nos ayudan a preservar la salud. Sin embargo no podemos decir que sólo un alimento nos va a prevenir enfermedades. Es cierto que la manzana presenta un antioxidante: “quercetina” ayuda a nuestro cerebro pero no sólo necesitamos quercetina para cuidar nuestro sistema neurológico, requerimos de
¿Cómo cuidar tu sistema neurológico? Read More »
Tomar medicación es beneficioso cuando es prescripta por un especialista médico. Hay que prestar atención con respecto a cómo debe ser administrada para que no contrarreste con algunos nutrientes y que de la manera en que se tomen, puedan ejercer los efectos esperados. Existen ciertos medicamentos que ejercen una interacción con ciertos nutrientes que están
Efecto antinutritivo de medicamentos Read More »
Para adelgazar, no hay que contar calorías. Elegir adecuadamente alimentos y bebidas que tarden en digerir para lograr saciedad. ¿Por qué las personas se dedican a contar calorías? ¿A caso no es mejor distinguir qué es lo que más sacia para que se pueda tener continuidad en un proceso de adelgazamiento? No obstante, no sólo
Alimentos saciantes Read More »
