Una cocción inadecuada puede conllevar riesgos de intoxicación alimentaria si no se eliminan posibles patógenos. La manera en la que se cocinan los alimentos es tan importante como la forma en la que se preparan, manipulan y almacenan. Una coccióninadecuada puede ser, en algunos casos, sinónimo de intoxicación alimentaria. La mayoría de los alimentos, […]
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La razón principal podría ser que los agaves, una forma natural de azúcar que se encuentra en la planta ‘Agave tequilana’, no son digestibles y pueden actuar como una fibra dietética, sin elevar la glucosa en sangre, como informarán estos expertos en la 247 Reunión Nacional de la Sociedad Química Americana, que se celebra en
Investigación: Edulcorante de la Planta de Tequila para Diabéticos Read More »
¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! La OMS y la FAO publican un informe de expertos independientes sobre dieta, nutrición y prevención de enfermedades crónicas Menos grasas saturadas, azúcar y sal y más frutas, hortalizas y actividad física para prevenir las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, la
Alimentación saludable, Nutrición y Prevención de enfermedades crónicas Read More »
BUENA VIDA Nutrición Viandas de verano En la playa, comidas fáciles, saludables y seguras Por Lic. Alicia Crocco / Para Clarín Buena Vida Consejos para no sufrir intoxicaciones alimentarias. Qué llevar en la vianda y qué comidas evitar. Una guía con alimentos fáciles de preparar y conservar. 02/01/14 – 13:59 ¿Está por irse de vacaciones?
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Fiestas y comida: cómo anticiparse a las tentaciones Por Lic. Alicia Crocco / Para Clarín Buena Vida BUENA VIDA Nutrición Alimentación saludable En casa propia o ajena, o en el restaurante, los mejores consejos para disfrutar de la buena mesa sin llenarse de grasas. Y una receta imperdible de pan dulce light. 13/12/13 – 17:33
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BUENA VIDA Nutrición Alimentación Saludable Bajar de peso a pesar de las festejos en continuado Por Lic. Alicia Crocco / para Clarín Buena Vida Diciembre es un mes lleno de encuentros y brindis, pese a lo cual es posible seguir un plan alimentario efectivo y hasta bajar unos kilos antes de que lleguen Nochebuena y
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BUENA VIDA Nutrición Alimentación Saludable Cómo evitar la retención de líquidos Por Lic. Alicia Crocco / para Clarín Buena Vida Es un problema recurrente y puede estar asociado a distintos factores, incluida la ingesta inadecuada, con alto contenido de sodio. Consejos e ideas de menús antihinchazón. 15/11/13 – 16:15 ¿Cuántas veces se queja de su
¿Cómo evitar la retención de líquidos? Read More »
Clarín Buena Vida Nutrición Alimentación saludable El sí de las pastas, gran opción para bajar de peso Por Lic. Alicia Crocco / Para Clarín Buena Vida Su día mundial se celebró el 18 de octubre, porque, contra lo que se cree, brindan energía y no engordan si se las acompaña con verduras o salsas livianas.
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BUENA VIDA Nutrición aLIMENTACIÓN SALUDABLE Obesidad e hipertensión, bajar de peso disminuye el riesgo Muchas veces, la presión alta es resultado de los kilos de más y descendará junto con ellos. Cómo elegir los alimentos. Menú semanal y recetas, para un adelgazamiento equilibrado. 04/10/13 – 18:33 Uno de los factores
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Contiene más antioxidantes de lo que imaginamos, según un estudio científico. Concretamente, su concentración en polifenoles supera a las de las frutas y verduras, entre otras cosas debido que las palomitas contienen solo un 4% de agua, mientras que en los vegetales estos antioxidantes se diluyen en un 90% de líquido, tal y como explicaba
Pocho ¿contiene más antioxidantes que las frutas? Read More »
