recetas light

Budín de ricota

Ingredientes (10 porciones) Tapa de masa para tarta rectangular light: 1 unidad Manzana: 1 unidad Jugo de limón: 1 unidad Durazno en lata natural dietético: 1 unidad Pasas de uvas sin semillas: 1 cucharada de las de sopa Licor  amaretto: 1 copita Agua caliente: 4 cucharadas de las soperas Ricota descremada: 500 g Huevos: 2 […]

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Timbal de arroz

Timbal de arroz Ingredientes: Arroz integral, 1 pocillo de los de café (en crudo) Queso untable descremado, 2 cucharadas tipo postre Pickles picados, 2 cucharadas soperas Cebolla picada, 3 cucharadas soperas Blanco de apio picado,2 cucharadas soperas Sal, lo suficiente Zanahoria rallada, 3 cucharadas soperas Perejil picado, 1 cucharadita tipo té Preparación: Hervir el arroz

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Saludable Semana Santa

Buena Vida Nutrición Prevención de la obesidad Saludable Semana Santa Por Alicia Crocco / Especial para Clarín Tres recetas para sumarse a esta tradición religiosa, pero sin caer en el descontrol. Ideas para compartir los encuentros familiares sin culpas y sin sumar kilos indeseados. ¡Cuántos días de festejos! Estamos en Semana Santa y, ¿qué hacemos?

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Tarta de ricota y espinaca

Ingredientes (para 8 porciones) Ricota descremada: 500 g. Claras: 6 unidades. Fécula de maíz: 1 cucharada de las de postre (es igual cualquiera utilizar). Polvo para hornear: 2 cucharaditas de las de té. Queso compacto magro: 200 g. Cebollas de verdeo (picadas): 2. Espinaca: 3 tazas de las de té. Sal: moderada cantidad. Pimienta: cantidad

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Ensalada Navideña de atún, palmitos y tomates cherry- Opción para estas fiestas

Ingredientes: (para 6 porciones) Tomates cherry: 200 g Atún: 2 latitas al natural Mayonesa light: 6 cucharadas soperas Jugo de limón: 1 cucharada tipo postre Aceitunas descarozadas: 150 g Arvejas en lata: 1 unidad Palmitos: 1 lata chica Sal: 1 pizca Pimienta: Cantidad suficiente

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Ensalada Agridulce con arroz y jamón

Ingredientes: Ananá en lata diet.: 3 rodajas Agua: ½ litro Edulcorante: Cantidad Suficiente Jugo de limón: Cantidad Suficiente Arroz integral o parboil (ya cocido): Tamaño del puño Cáscara de limón: Cantidad Suficiente Tomate: 1 unidad grande Jamón cocido: 2 fetas Almendras: 4 unidades Ají morrón: 1 taza de las desayuno Ketchup: Cantidad Suficiente Aceite: 1

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Arroz azteca

Ingredientes: Cebolla picada: ½ unidad Caldo de verduras casero: Cantidad suficiente Arroz integral: Tamaño del puño por persona Diente de ajo picado: 1 unidad Puré de tomate: 1 pocillo de los de café Caldo casero desgrasado: Cantidad suficiente Perejil picado: Cantidad suficiente Coriandro fresco: Cantidad suficiente Huevo duro: ½ unidad Caldo desgrasado: Cantidad suficiente Pimienta:

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Hoja de acelga rellena con carne

Ingredientes: Hoja de acelga (sin penca): 4 unidades Carne roja magra picada: Tamaño de la  palma Cebolla y ají morrón picados: 1 pocillo de los de café de cada una Pimienta: Cantidad suficiente Salsa de tomate: Ingredientes: Tomate perita picado: 1 pocillo de los de café Cebolla y ají morrón picados: 2 cucharadas de las

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