Alicia Crocco

Quinoa precauciones para antes de cocinar

                Revisar la quinoa sobre un plato para separar posibles piedritas ya que es un grano muy chiquito que se puede mezclar con impurezas. Lavarla muy bien varias veces batiendo el agua y descartándola. Dejarla en remojo una hora o más. Transcurrido el tiempo de remojo, remover en el

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Premio Río de los Pájaros- Concordia- Entre Ríos- 2016

En la ciudad de Concordia, Entre Ríos, el 15 de abril se han entregado los premios Río de los Pájaros. Una gala muy especial en la cual hubo mucho entusiasmo para la entrega de estatuillas. Los organizadores han realizado su tarea con mucha responsabilidad y año tras años el premio se ve cada vez mejor

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Reflujo: un mal que aqueja a la mitad de la población

Nutrición Cómo alimentarse y qué hábitos cambiar para combatir el reflujo gastroesofágico. Acidez, dolor en el tórax, un sabor amargo que sube hacia la boca: suelen ser los más comunes síntomas de enfermedad por reflujo gastroesofágico, una enfermedad que padece nada menos que el 40% de la población (un porcentaje que sube al 50% en los mayores

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Los vegetarianos tienen menor riesgo de osteoporosis

Nutrición Un estudio británico relaciona el consumo de carne con la pérdida de calcio. Sus fundamentos. Las mujeres que consumen muchas proteínas (principalmente las que provienen de las carnes) tienen una probabilidad mayor de desarrollar ruptura de cadera u osteoporosis, según han comprobado científicos británicos. En otros términos, los vegetarianos podrían tener un menor riesgo de

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Distinción de la Asociación Médica Argentina (AMA)- Programa de TV ALIMENTA TU VIDA

El 06 de abril de 2016, se hizo la entrega de Distinciones por trabajos realizados en el 2015, de Televisión, Radio, Medios gráficos en Internet e impresos. ALIMENTA TU VIDA, fue distinguido en el rubro TELEVISIÓN.

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Tempeh, una fuente de proteínas vegetales de buen sabor

Bastan 100 gramos para aportar más del 40% de las proteínas que el organismo necesita diariamente.   Alimento elaborado a partir de la soja, el tempeh (a diferencia del queso tofu) se elabora utilizando la totalidad de las legumbres, previamente remojadas para que se hidraten y descascarillen. Luego se cocinan levemente y se someten a

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El zinc, un poderoso aliado contra la depresión posparto

Nutrición En qué alimentos se encuentra. Sus beneficios durante y después del embarazo. El aporte de zinc, ácido fólico, vitaminas B6, B12 y ácidos grasos omega 3 ha demostrado ser eficaz para prevenir la depresión posparto. El zinc en particular se encuentra en cada una de las células del organismo. La mayor parte está en la piel,

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Síndrome metabólico: cómo prevenir el deterioro mental

Nutrición El riesgo en personas mayores aumenta un 26% en presencia de este trastorno causado por el sobrepeso y la obesidad. El exceso de peso y la obesidad muchas veces se manifiestan sin síntomas de enfermedades, llevando a un conjunto de patologías que se denomina “síndrome metabólico”. Estudios científicos han detectado que en edades avanzadas esto

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