Alicia Crocco

Pionono light. Para las fiestas

Ingredientes: (para 8 porciones) Rocío vegetal Huevos: 4 unidades Polvo para hornear: 1 cucharadita tipo té Edulcorante: 1 cucharada tipo postre Esencia de vainilla: 1 cucharadita tipo té Leche en polvo descremada: 2 cucharadas tipo postre Harina integral: 2 cucharadas tipo postre Preparación: Precalentar el horno a temperatura moderada. Lubricar con rocío vegetal un molde […]

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Para mantenerse en época de fiestas

Consejos. Estás en un período difícil. Se aproximan las fiestas ¿Qué haces? Dices: “Me tomo un recreo y luego continúo cuando pasen”. Si tienes ese pensamiento quiero que sepas que no es más apropiado. Muchas veces este tipo de situaciones apartan de los cuidados y van alejando el objetivo más y más. Por eso mismo

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Comer sano en la escuela ahora es ley. Reflexión sobre esta ley

Ese artículo el día 16 de diciembre de 2010 en el Diario La Nación. Dice que “Los quioscos, las cantinas, los bufetes, las máquinas expendedoras y cualquier otro punto de comercialización que se encuentren dentro de los colegios porteños deberán vender alimentos y bebidas vinculados con una alimentación saludable y variada. Así lo establece una

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¿Cómo hacer para adelgazar en una familia que te ayuda?

 ¿Estas realizando un plan alimentario? ¿Sientes que no puedes controlar en todo momento todas las situaciones? ¿Tu familia no te ayuda y muchas veces te sirve de tropiezo? Estas y otras posibilidades pueden surgir durante el proceso de adelgazamiento. Puede ser que les parezca innecesario, que piensen que es “una dieta”, algo “torturante” y que

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Si quieres adelgazar ¿Será un buen recurso imaginarse un manjar?

Si estás haciendo una dieta o siguiendo un plan alimentario para bajar de peso ¿por qué no puedes imaginarte barras de chocolate y tartas de frutillas? ¿Por qué se cree que pensar en comida provoca más hambre? ¿Esto es o no cierto? De acuerdo con un nuevo estudio, se descubrió que la mejor forma de

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Un ligero sobrepeso también es un riesgo para la salud

Un informe norteamericano, reveló que tener unos “kilos de más” es peligroso. Los expertos aseguraron que incrementa la tasa de mortalidad. La investigación, que involucró a 1.500 personas, encontró que los adultos de raza blanca con sobrepeso eran un 13% más propensos a morir que aquellos cuyo peso se mantenía dentro  de un rango idóneo.

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Terrina de pollo

Ingredientes para 8 porciones     Zanahorias chicas hervidas: 2 unidades Pollo picado:  1 kilo y medio Cebolla rehogada con rocío vegetal: 1 unidad grande Perejil fresco picado: 12 cucharadas tipo postre Salsa kétchup: 1 cucharada sopera Sal: 1 pizca Pimienta: Cantidad Suficiente Gelatina sin sabor: 1 cucharada sopera   Guarnición: Ensalada de verdes. Preparación:

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Salsa golf dietética

 Ingredientes: Zanahoria hervida y picada, ¼ taza tipo té Leche descremada, 1 cucharada sopera Jugo de limón, ½ cucharadita tipo té Mostaza, ¼ de cucharadita tipo café Jugo de tomate, 1 cucharada sopera (o ketchup dietético, ¼ de cucharada tipo postre) Sal y pimienta, con moderación Preparación: Licuar la zanahoria con la leche descremada. Agregar

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Arrolladitos de ricota y espinacas

Ingredientes (para 6 porciones) Ricota  descremada: 500 g Huevos: 2 unidades Polvo para hornear: 1 cucharadita tipo té Sal: 1 pizca Pimienta, orégano y nuez moscada: Cantidad suficiente Espinaca (lavada, escurrida y picada): 1 atado y medio Cebolla rehogada: 1 unidad   Salsa de tomate: Tomate (en lata): 1 unidad Ajo (diente): 1 unidad Preparación:

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