La Organización Mundial de la Salud crea una comisión específica para frenar el avance de la obesidad infantil, un problema que podría afectar a 70 millones de niños dentro de una década. La obesidad es un problema grave de salud pública que crece de manera […]
¿Qué es el síndrome de dumping? Es un trastorno que aparece inmediatamente después de algunas cirugías gástricas. Especialmente en casos de úlcera duodenal, como así también en cirugías bariátricas y en by pass gástrico. Puede deberse al paso rápido de los alimentos y/o líquidos al yeyuno producido
Síndrome de dumping luego de las cirugías gástricas Read More »
Resumen La esclerosis múltiple es una enfermedad neurológica, que afecta fundamentalmente al sistema nervioso central. Es una patología crónica. Aquellos que la padecen, deben realizar una alimentación equilibrada, que contemple todos los aspectos a nivel individual, que provea los nutrientes necesarios. Para
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El sésamo contribuye a reducir los niveles de colesterol y es beneficioso para regular la función intestinal. El sésamo es un alimento saludable. Tiene propiedades beneficiosas para el organismo y, además, se puede degustar de muy diversas maneras: en semillas o en aceite, en ensaladas
La semilla de chía se cultiva en diversos países sub-tropicales de América y Oceanía. Actualmente, sólo Australia y Bolivia tienen cultivos y producciones certificadas a gran escala y con altos contenidos de Omega 3. Beneficios: Proporciona energía y aumenta la fuerza y resistencia. La chía es una de las fuentes de proteína
Quisiera que todo aquel que lea este portal, sepa que mi intención es que aprenda y no se confunda. Hay profesionales del área de la salud, que de acuerdo a lo que he leído en algunos portales o en los medios, que no dicen la verdad absoluta, para que
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Ácido clorogénico lo bueno y lo malo del café verde Read More »
Salud reemplaza pirámide alimentaria por plato que fija porciones de alimentos. Análisis determinó que antiguo esquema inducía a errores de interpretación. Modelo privilegia las verduras y frutas. Según el último reporte del Minsal, el 34% de los menores de seis años presenta algún nivel de sobrepeso u obesidad. Un llamativo plato seccionado, donde predominan las
Reemplazo nuevo de pirámide alimentaria por plato que fija porciones de alimentos Read More »
Come Sano es una campaña de comunicación promocionada por el Equipo Inocuidad y Calidad de los Alimentos de la Oficina Regional para América Latina y el Caribe de la FAO. Su objetivo es transmitir de manera sencilla y directa algunos cuidados básicos que se deben tomar en cuenta al momento de manipular y preparar los
