omega 3

Verdolaga: ¿maleza o un superalimento casi ignorado?

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Nutrición Los antiguos griegos la utilizaban hasta como hierba medicinal. Conocé sus propiedades. Vegetal prácticamente ignorado, la verdolaga es una herbácea muy rica en nutrientes: es notable su contenido en ácidos grasos omega 3, superior al de otras verduras, lo cual la convierte en un poderoso aliado para combatir el colesterol. Se la puede consumir cruda o cocida. Previene […]

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Semillas de chía

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La semilla de chía se cultiva en diversos países sub-tropicales de América y Oceanía. Actualmente, sólo Australia y Bolivia tienen cultivos y producciones certificadas a gran escala y con altos contenidos de Omega 3.       Beneficios: Proporciona energía y aumenta la fuerza y resistencia. La chía es una de las fuentes de proteína

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Grasas en la alimentación- Buenas y malas

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Debes saber que existen grasas útiles y perjudiciales. Se debe cubrir del 25 al 30% del VCT con grasas.     Grasas saludables:   Grasas monoinsaturadas: Están presentes en los aceites de oliva, canola (en crudo) y soja, en las frutas secas (sobre todo el maní), en las semillas de sésamo, en la palta, en

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La dieta Mediterránea propone aumentar el consumo de pescados azules

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La Dieta Mediterránea propone el consumo de pescado por lo menos de 1 a 2 veces por semana. Consumo de pescado en abundancia El pescado y los alimentos marinos contienen diversos componentes saludables, entre ellos las proteínas, la vitamina D, selenio y  ácidos grasos polinsaturados de cadena larga w3 (PUFA) que comprenden el ácido eicosapentaenoico

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