Ingredientes: Lechugas grandes y enteras: 2 hojas Garbanzos (ya cocidos): 1 taza de las de té por comensal Ají morrón rojo o escalibado: ½ unidad Cebolla en juliana: ½ unidad Espárragos: 1 taza de las de té Sal: 1 pizca Aceite de oliva: 1 cucharadita de las de té Preparación: limpiar las hojas de […]
Ingredientes: Tofu entero y triturado: 1 Aceite de oliva: 2 cucharadas de las de postre Cebolla mediana picada: 1 unidad Ají morrón rojo picado: ½ unidad Ají morrón verde picado: ½ unidad Cilantrillo (se puede sustituir con sofrito o recao molido): ½ taza de las de té Aceitunas picadas: 6 Ajo picado o molido: 1
Ingredientes Harina de centeno: 150 g Harina de trigo integral (o de espelta si se prefiere): 80 g Copos de avena: 80 g Semillas de sésamo: 15 g Levadura de cerveza en polvo: 10 g Sal: 1 pizca Semillas de lino (molidas en el momento): 30 g Leche de soja (o también se
Ingredientes: (4 porciones) Carne magra hervida: 500 g Tomates: 600 g Ají verde en juliana fina: 1 Cebolla en juliana fina: 1/2 unidad Lechuga en juliana: 100 g Pimienta: Cantidad suficiente Vinagre y orégano: Cantidad suficiente Ajó picado: 1 diente Aceite: 1 cucharadita de las de té por comensal Preparación: Mezclar todos los ingredientes, condimentar.
Ingredientes: (4 porciones) Papas: 2 medianas Sal: 1 pizca Vinagre: Cantidad suficiente Anchoas (enjuagadas): 4 Espárragos: 1 lata Mayonesa light: 4 cucharaditas de las de té Claras de huevo duro: 2 Alcaparras o pepinitos picados: 2 cucharadas de las de sopa Perejil picado fresco: Cantidad suficiente Preparación: Pelar las papas, cortarlas en cubos y hervir
Ingredientes: (4 porciones) Arroz integral (hervido y frío): 16 cucharadas de las de sopa Jamón cocido: 100 g Huevo duro: 1 Ají verde: 1 Ají rojo: 1 Remolacha: 1 Tomate: 1 Cebolla: 1 Aceitunas: 4 Pepinitos en vinagre: 4 cucharadas de las de sopa Aceite: 4 cucharaditas de las de té Perejil picado: Cantidad suficiente
Ingredientes: (4 porciones) Huevos: 2 Leche fluida: 4 cucharadas de las de sopa Leche en polvo descremada: 4 cucharadas de las de sopa Relleno: Queso untable descremado: 4 cucharadas de las de postre Mayonesa dietética: 1 cucharada de las de postre Lechuga: 4 hojas Pickles o alcaparras: 1 cucharada de las de postre o
Ingredientes: (2 porciones) Cacao amargo:2 cucharaditas de las de té Amargo Serrano diet.: 1 cucharada de las soperas Canela: 1 cucharada de las de sopera Edulcorante: A gusto Hielo granizado: 2 cucharadas de las de sopa Agua hierviendo: 1 cucharada de las soperas Yogur saborizado de vainilla o leche descremada: 1 Preparación: Disolver el cacao
Ingredientes: (4 porciones) Ananá en lata light: 2 rodajas Ciruelas: 1/4 kg Jugo de limón: 4 cucharadas de las de sopa Jugo light de ananá: 2 vasos Hielo granizado: 1 taza de las de té Preparación: Cortar el ananá, retirarle el centro y cortarlo en cubos. Pelar las ciruelas, retirarles el carozo y cortarlas en
Ingredientes: (4 porciones) Durazno: 1 Kiwi: 2 Limón: 1 Hielo: 1 taza de las de té Jugo de ananá light: 2 vasos Jugo de naranja light: 1 vaso Edulcorante: A gusto Preparación: Colocar 4 copas en la heladera para enfriar por lo menos 1 hora. Pelar el durazno, los kiwis y el limón. Retirar los
