El ajo siempre ha sido y será uno de los alimentos más característicos de la cocina española, un condimento que destaca por su potente sabor y sus beneficios para la salud como, por ejemplo, mejorar la circulación de la sangre, actuar como antibiótico natural, reducir los niveles de colesterol o combatir a los radicales libres gracias […]
El ajo negro: ¿Por qué brinda tantos beneficios? Read More »
El jengibre es una planta cultivada en regiones tropicales y subtropicales de Asia, en algunas partes de África, en Brasil y Jamaica. Casi el 50% de su cultivo mundial procede de la India. El jengibre se usa en la cocina y con fines medicinales. Se suele utilizar la raíz fresca (el rizoma) como especia, condimento y
Alergia al jengibre: ¿quiénes deben evitar el jengibre? Read More »
La canela es un condimento para la preparación de platos dulces como salados. Asímismo, potencia el sabor de las bebidas calientes como café o chocolate. Es originaria de Asia. La utilizan como remedio para varias dolencias y enfermedades. ¿Para qué sirve? Es antiséptica: puede combatir gripe y problemas respiratorios, ya que es antiinflamatoria y expectorante,
Canela: Condimento que puede reemplazar el azúcar y el edulcorante Read More »
La canela, además de ser un ingrediente fundamental en la gastronomía, tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud y belleza. Se utiliza para muchos postres e infusiones, ya sea en polvo o en rama, la canela tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud y belleza. La canela es una especia con un punto exótico, una
La canela: beneficios Read More »
La nuez moscada es un condimento muy utilizado para realzar el sabor de las comidas. Ojo: es tóxica en altas dosis. a La nuez moscada es un condimento muy utilizado en la cocina para realzar el sabor de las preparaciones. Su sabor es característico. Se emplea rallada y en poca cantidad. Se puede utilizar cruda.
Nuez moscada. En altas dosis es tóxica Read More »
Nutrición Tienen múltiples propiedades y algunos pueden utilizarse en reemplazo de la sal, para prevenir la hipertensión. Desde hace muchos años, se utilizan las hierbas aromáticas, las especias y los condimentos para realzar el sabor, el color y el aroma de las preparaciones. Estas virtudes se deben a la existencia de compuestos químicos (polifenoles o
Qué aportan los condimentos además de sabor Read More »
Pimienta de Cayena, el ají de propiedades curativas Nutrición Este condimento favorece el adelgazamiento y ayuda en los tratamientos para los dolores reumáticos, para tratar resfríos, la hipertensión arterial y otras dolencias. La pimienta de cayena tiene propiedades curativas y favorece el proceso de adelgazamiento. Brinda propiedades curativas y promueve el estado de salud en
Pimienta de Cayena, el ají de propiedades curativas Read More »
