¿Qué sabemos sobre el colesterol? Son muy pocas las personas que están informadas sobre el valor adecuado de colesterol para su organismo. Sin dudas, la principal causa de muerte en el mundo desarrollado (la enfermedad cardiovascular) no recibe la atención que debería por parte de la población. Encuestas (año 2009) revelan datos alarmantes. El 30% […]
Grasas malas en la alimentación Read More »
Muchas veces, en los planes nutricionales se recomienda el consumo de productos sin calorías o con muy bajo aporte de ellas de manera libre. No obstante, se deberá siempre tener en cuenta el concepto de ingesta diaria admitida (IDA), especificado para cada tipo de edulcorantes, ya que a veces, especialmente los pacientes considerados dietantes, abusan
Manejo de productos dietéticos Read More »
¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! Consejos paraa reducir y mejorar el aporte de grasas en la alimentación Según la Encuesta Nacional de Ingesta Dietética (ENIDE), realizada por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
Consejos para reducir y mejorar el aporte de grasas en la alimentación Read More »
¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! Los siete alimentos cotidianos con más grasas Los aceites vegetales, la mantequilla, los embutidos y los frutos secos son algunos de los alimentos con más grasas, pero hay importantes diferencias de calidad entre las grasas que contienen unos y otros.
Alimentos con más grasas Read More »
¡BIenvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! Las galletitas… ¡Qué ricas y qué adictivas! Lee detalladamente las etiquetas. No te fijes sólo en el porcentaje de grasa; observa también los ingredientes que figuran. Piensa que un producto elaborado con grasas o aceites hidrogenados es perjudicial para la
Galletitas: ricas y adictivas Read More »
Si se quiere lograr adelgazar, es necesario reducir la cantidad de grasas de la alimentación diaria, sobre todo alimentos ricos en grasas saturadas y trans. Es necesario incrementar frutas y verduras. Sin embargo, cuando en el menú diario se encuentran como ingredientes los fiambres y embutidos, lo incluimos en la alimentación. La composición de los
Fiambres y embutidos: ¿aptos en una alimentación saludable? Read More »
CONTENIDO DE ACIDOS TRANS EN ALIMENTOS (*) Por 100 gramos de porción comestible Lípidos AGS AGM 18 : 1 AGP Alimento n-9 cis n-9 trans Nº g g g g g Margarinas 360 Dánica Dorada 80,0 17,51 20,15 13,88 24,93 361 Delicia 83,0 19,61 21,49 25,87 12,42 362 Manti liviana 50,0 11,81
Contenido de ácidos grasos trans en alimentos Read More »
