Espinaca: es baja en grasa y super nutritiva, particularmente rica en magnesio, hierro y clorofila. Ayuda a desintoxicar el sistema digestivo. La espinaca debe ser cocinada rápido para asegurarse de que no se vuelva amarga. Igualmente es recomendable comerla lo más cruda posible, agregándole limón o vinagre ayudan a retener el hierro que contienen. Mejor […]
Puerro: Su mejor época La temporada del puerro comienza a principios de otoño y finaliza en primavera, aunque es posible encontrarlo en el mercado durante todo el año. En otoño, primavera e invierno, es cuando más se consume porque en verano los puerros suelen ser sustituidos por otros alimentos más refrescantes. Son miembros de la
Algas: las algas marinas son un alimento muy nutritivo, rico en vitaminas y minerales y, en algunos casos, con altas cantidades de fibra, hierro y proteínas. Son fuente de vitamina B12 y particularmente ricas en iodina, que promueve el control de peso. Algunos tipos de alga pueden ayudar a la digestión de granos. Estos vegetales
Un excelente recurso es la elección de verduras y frutas estacionales, de temporada, van a favorecer que tengas mayores defensas. Los alimentos de temporada están en el pico de la calidad, cargados de nutrientes que tu cuerpo necesita para cualquier desafío que se le presente durante la época invernal. Y, si comprás localmente, vas a
7 menús que “abrigan” y ayudan a adelgazar Ideas y consejos para alimentarse saludablemente y perder los kilos de más durante el invierno. Un plan semanal con todos los nutrientes necesarios para evitar enfermedades. Recetas fáciles y atractivas. Las bajas temperaturas hacen que muchos que se estaban cuidando dejen de hacerlo por el frío. Se
Un grupo de diseñadores industriales de la Universidad Nacional de Buenos Aires (UBA) desarrolló un dispositivo del tamaño de una cuchara de té que detecta harina en los alimentos, pensado para prevenir a los celíacos. “Gluno”, como fue bautizado el aparato, les permitiría a las personas que sufren de celiaquía hacer una revisión de la
Ingredientes: (1 porción) Salsa inglesa: 1 cucharadita de las de té Vino tinto: 1 pocillo de café Costillita de cerdo con hueso, desgrasada: 2 unidades Para la salsa: Cebolla picada: 1/4 Apio picado: 1/4 tallo Caldo de ave desgrasado: 1/2 taza de las de té Vino tinto: 1 pocillo café Fécula de maíz: 1 cucharada
Ingredientes: (8 porciones) Masa para tarta ligth: 1 sola Zapallitos: 4 Cebolla: 1 Huevo: 1 Claras: 1 Leche descremada: 100 cc Jamón cocido magro: 50 g Sal, pimienta, nuez moscada, hierbas frescas picadas a elección Maicena: 1 cucharadita de las de té Preparación: Lubricar un molde para tarta con rocío vegetal y forrarlo con la
Ingredientes: (1 porción) Carne picada magra a cuchillo: tamaño de la palma de mano Salvado de avena: 1 cucharada de las de postre Huevo: 1 Zanahoria rallada: 1/2 taza de las desayuno Ají morrón: 1/2 Arvejas: 1/2 lata Manzana rallada: 1/2 Clara: 1 Perejil, sal, pimienta, salvia, romero Preparación: Mezclar la carne con los condimentos.
Ingredientes: (1 porción) Choclos desgranados a cuchillo (reservar los marlos): 1 taza de las de té Zanahoria: 2 Jamón cocido magro: 2 fetas Habas: 1 pocillo café Ají molido y pimentón: cantidad suficiente Cebolla: 1/2 Cebollas de verdeo: 1/2 Tomate: 1 Ají quitucho: 1 Perejil: cantidad suficiente Rocío vegetal Pimienta: cantidad suficiente Preparación: 1/2 litro
