Los investigadores midieron los niveles de cortisol (considerado un indicador del estrés) en las muestras de cabello de 20 niños obesos y de 20 niños con un peso normal, de 8 a 12 años de edad. Cada grupo incluyó a 15 chicas y a 5 chicos. El cuerpo produce cortisol cuando una persona experimenta estrés, […]
Los Niños Obesos Podrían Tener Niveles Más Altos de la Hormona del Estrés Read More »
Pasada la fecha de caducidad “un producto no se debe ingerir”, dice la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, ya que se corre el riesgo de enfermar. La salmonelosis, el botulismo o la intoxicación por estafilococo dorado son algunas de las enfermedades más habituales relacionadas con la intoxicación alimentaria. Diferencias entre ‘fecha de caducidad’ y ‘consumo
La obesidad es un problema creciente en el mundo desarrollado y también en los países menos ricos. Los cambios en la dieta y en los estilos de vida están en el centro de las causas relacionadas con este mal. Pero si es importante lo que comemos no es menos cómo lo comemos y con quién.
Tres maneras de descongelar alimentos Hay tres formas de descongelar alimentos de manera segura: en la heladera, en agua fría o en el microondas. Hay varias maneras de descongelaralimentos sin necesidad de exponerse a peligro alguno. Pero si este proceso se hace de forma errónea, aumenta el riesgo de exposición a bacterias patógenas. Durante la
Los centros escolares son uno de los lugares donde es importante fomentar unos correctos hábitos higiénicos, como el lavado de manos, para prevenir infecciones alimentarias. Conscientes de esta importancia, el Centro Europeo para el Control y Prevención de Enfermedades (ECDC) acaba de presentar unas guías destinadas a las autoridades de salud y comunidades escolares con
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La carne y el pescado son dos productos frescos que requieren unas condiciones de conservación muy específicas para evitar la aparición de patógenos. La carne y el pescado son dos alimentos recurrentes durante estas fiestas navideñas ya que suelen ser los protagonistas de muchos platos típicos de estas fechas. Uno de los retos, además de
Una de las causas más frecuentes de atragantamiento en los adultos son los alimentos mal masticados. Mantener una conversación animada, mientras se come sin prestar atención, podría ser una escena típica de algunas de las celebraciones de estas fiestas navideñas. Sin embargo, es una de las causas más frecuentes de atragantamiento en adultos.; del mismo
Hay que evitar hidratarse en exceso en las últimas horas de la jornada. Frutos secos y verduras de hoja verde aportan gran cantidad de vitamina E. También se aconseja ingerir alimentos que contengan ácidos grasos omega3, como las sardinas, el atún y la caballa. La próstata es un pequeño órgano del tamaño de una nuez,
Frutas secas, verduras de hoja verde e hidratación ayudan al cuidado de la próstata Read More »
El denominado hígado graso puede alcanzar una prevalencia del 30%. Se desencadena por factores asociados al síndrome metabólico como son obesidad, hiperglucemia, dislipemia e hipertensión arterial. Al crecer la obesidad, el hígado graso no alcohólico es un gran problema sanitario. El alcohol es sin duda un enemigo del hígado. Su consumo excesivo puede desembocar en
¿Las embarazadas pueden comer nueces o maní? Si no son alérgicas, las embarazadas no deberían tener miedo de que comer frutos secos les provoque alergias a sus bebés, según revela un nuevo estudio. De hecho, consumir esos alimentos más de cinco veces por mes durante el embarazo redujo significativamente el riesgo de alergias
