Alicia Crocco

Soufflé de Café y Menta

  Ingredientes: para 10 porciones Ricota descremada: 400 g Queso untable descremado: 240 g Café fuerte: 1 taza de té Edulcorante granulado: 3 cucharaditas tipo té Ramitas de menta fresca: 2 unidades Gelatina sin sabor: 1 sobre Claras de huevo: 3 unidades Preparación: Tamizar la ricota descremada junto con el queso untable descremado. Disolver la

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No confíes en las dietas express o mágicas

Nacen de publicaciones no especializadas y ponen en riesgo la salud. Carecen de sustento científico y es difícil obtener con ellas cambios en los hábitos de alimentación”. Si deseas conseguir un resultado que se extienda en el tiempo, ten presente que todos los tratamientos que te ofrecen resultados mágicos sirven para que tu objetivo se

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Pan dulce de miel y chocolate

Ingredientes:  Levadura de cerveza: 40 g Leche descremada tibia: 1 pocillo café Azúcar: 1 taza tipo té Huevos: 2 unidades Manteca: 70 g Extracto de malta: 1 cucharadita tipo té Ralladura de cáscara de limón: 1 cucharada sopera Coñac: 2 cucharadas Esencia de vainilla: 1 cucharadita tipo té Harina 0000: 500 g Sal: 1 pizca Relleno:  Manteca: 50 g Miel:

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¿Niños obesos? ¿Deben hacer dieta?

Dieta es una palabra que lleva a pensar en restricción, sacrificio. Por tal motivo “nadie” incluyendo a los niños debe ser sometidos (torturados) a ninguna dieta. Te preguntarás ¿Por qué si mi hijo es obeso? En realidad, si tomas conciencia de la gravedad de lo que representa obesidad infantil y te haces esa pregunta, es

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Cake de queso al limón

Ingredientes: (6 porciones) Ricota descremada: 500 g Ralladura de limón: 2 unidades Jugo de limón: 2 unidades Claras de huevo: 3 unidades Gelatina sin sabor: 2 sobres Edulcorante granulado: 4 cucharadas tipo postre Jengibre: 1/2 cucharadita tipo té Esencia de vainilla: 1 cucharadita tipo té Limones para decorar Preparación: Tamizar la ricota y mezclarla con

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