Para evaluar si existe o no obesidad y el grado, una manera sería a través del cálculo del IMC. El Instituto de Salud de los Estados Unidos establece una clasificación de los individuos según el IMC o Índice de Quetelet. A su vez, la Organización Mundial de la Salud, en el año 1998, clasificó la […]
¿Cómo podemos medir el riesgo para la salud? Read More »
La alimentación influye en cierta medida en la buena circulación sanguínea y va a ayudar en algunos casos, como en la celulitis, en la desinchazón de manos y pies, en evitar los calambres nocturnos. Cuando las paredes de los vasos sanguíneos pierden elasticidad, la circulación de la sangre se dificulta. Uno de los factores que
Alimentos que mejoran la circulación Read More »
¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! La salmonella se conoce como salmonelosis al grupo de infecciones producidas por bacilos del género Salmonella y que se adquieren por la ingesta de alimentos o bebidas contaminados. Se asocian a síndromes febriles y manifestaciones gastrointestinales o sistémicas. ¿Cómo hacer
¿Cómo hacer para prevenir salmonela a través de los huevos? Read More »
Durante la cocción por fritura se debe intentar reducir al mínimo la absorción de grasas. La cantidad de grasas que absorberá un alimento durante su cocción va a depender de: Por ejemplo: * Cuanto más graso es el alimento menos aceite se absorbe. * Tenor acuoso, se observa que los alimentos de origen vegetal, al
Absorción de grasa en el alimento Read More »
Contiene más antioxidantes de lo que imaginamos, según un estudio científico. Concretamente, su concentración en polifenoles supera a las de las frutas y verduras, entre otras cosas debido que las palomitas contienen solo un 4% de agua, mientras que en los vegetales estos antioxidantes se diluyen en un 90% de líquido, tal y como explicaba
Pocho ¿contiene más antioxidantes que las frutas? Read More »
Osteoporosis: Es la pérdida de la densidad ósea. Los huesos se vuelven cada vez más delgados y frágiles. Cuando esta enfermedad avanza pueden existir fracturas. ¿Cuáles son los que están más expuestos? Quienes consumen menos Calcio de las recomendaciones para su edad. Antecedentes hereditarios. Mujeres mayores de 65 años. Sedentarios. Menopausia temprana. (por anorexia,
Osteoporosis: Prevención y alimentación Read More »
La cetoacidosis diabética Complicación Aguda Puede poner la Vida en Peligro En Pacientes ID Mellitus tipo 1). ¿Cómo se manifiesta? Cifras elevadas de Glucemia sanguínea por encima de 300 mg/ dl. Cuerpos cetónicos en Sangre y en Orina. El organismo no puede usar la Glucosa como fuente de Energía debido a la insuficiente o a
¿Qué es la cetoacidosis diabética? Read More »
Existen numerosos estudios científicos que deberías tener en cuenta a la hora de iniciar un plan alimentario para perder peso. * Yogur y frutas secas. A largo plazo, comer yogur y frutas secas de cáscara dura, como las nueces o las almendras, ayudan a bajar de peso más que la fruta o las verduras, según
Antes de iniciar tu plan de adelgazamiento, lee esto que te va a servir Read More »
Para una alimentación Saludable es indispensable mantener higiénicos los alimentos que comemos, esto significa mantenerlos libres de bacterias que producen daño, virus, parásitos y otros contaminantes. Las enfermedades por alimentos contaminados son causadas por alimentos que contienen bacterias peligrosas, toxinas, parásitos, virus o contaminantes químicos. Las bacterias, especialmente ¨Campilobacter¨y ¨Salmonella¨, son las que mas comúnmente
Higiene de los Alimentos que consumimos.¿Cómo evitar enfermedades? Read More »
El endocrinólogo Jean Vague, en 1947, señaló las diferencias entre dos tipos de obesidad: androide y ginoide. Según esta distribución grasa, C. Bouchard y col. clasificaron la obesidad en cuatro tipos. TIPOS DE OBESIDAD DENOMINACIÓN LOCALIZACION EXCESO DE GRASA Tipo 1 Difusa Por todo el cuerpo Tipo 2 Androide Central o
