Los cítricos no sólo presentan vitamina C. Contienen aceites esenciales Los cítricos naranja, limón o pomelo son alimentos ácidos. El jugo de la naranja posee un pH ácido que protege y ayuda a la conservación inhibiendo el crecimiento microbiano. Los aceites en estos alimentos, se obtienen a partir de la presión del fruto para obtener […]
Aceites esenciales en los cítricos Read More »
Los cítricos limones naranjas o mandarinas, se cultivan en más de 100 países de clima tropical y subtropical. Este artículo te enseñará a elegirlos y a conservarlos adecuadamente. ¿Cómo almacenar los cítricos? Los cítricos no son frutas tendientes a sufrir ataque de gérmenes patógenos, pero debe tenerse en cuenta ciertas pautas de conservación en casa
¿Cómo elegir y conservar los cítricos? Read More »
Nutrición Aportan vitamina C, que fortalece las defensas; y fibra, que evita la constipación. Los cítricos son económicos, se pueden encontrar en todas las estaciones del año, fundamentalmente en invierno y en otoño. Aportan innumerables beneficios a la salud y son fuente de fitoquímicos, antioxidantes (entre ellos vitamina A y C) y flavonoides. Ingeridos conjuntamente
Cítricos: ¿conviene comer la fruta entera o su jugo? Read More »
Nutrición ¿Cómo interactúan los medicamentos con la ingesta de diferentes alimentos o bebidas? Una guía de nutrientes que favorecen o perjudican un tratamiento. La duda es frecuente, incluso cuando se va a tomar un medicamento de uso habitual: ¿cuáles son los alimentos o bebidas que pueden interferir negativamente con el tratamiento? Para que los
Alimentos amigos y enemigos de los remedios Read More »
Ocho de cada diez verduras y frutas tienen agrotóxicos. Un estudio de la universidad de La Plata encontró PLAGUICIDAS en verduras y cítricos. El estudio analizó 60 muestras de frutas y verduras. Encontraron plaguicidas en el 83 por ciento de los cítricos y zanahorias. El 78 por ciento en morrones y 70 en verduras de
¿Podemos estar tranquilos de lo que comemos? Read More »
BUENA VIDA Nutrición Alimentación saludable Por Lic. Alicia Crocco / Especial para Clarín BuenaVida Hay más de una razón para sumar este cítrico a la dieta diaria. Es rico en fibras, calcio y otras sustancias beneficiosas. Por su efecto sedante, conviene comerla de noche 12/04/13 – 17:36 Es un cítrico, y contiene una cantidad
