Alicia Crocco

Cuatro alimentos que hay que evitar para mejorar la función tiroidea

Una patología común que afecta la tiroides es el hipotiroidismo, el cual disminuye la actividad de esta poderosa glándula del cuerpo. Una de las enfermedades que más afecta la función de la tiroides es el hipotiroidismo, la cual se caracteriza por la disminución de la actividad funcional de la glándula tiroides y el descenso de …

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Langostinos (o pescado) con salsa de frutos secos al curry con verduras a la vinagreta

Ingredientes para 1 porción: Langostinos frescos: 150 g Para la salsa: Aceite de sésamo Cebolla picada: 50 g Ajo picado: 1 Jengibre fresco rallado: ½ cucharadita de té Guindilla cortada en juliana fina: ½ cucharadita de té Curry en polvo: ½ cucharadita de té Comino molido: ½ cucharadita de té Leche de coco o de …

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Cerdo a la Marsala con vegetales y nueces o aceitunas

Ingredientes: 1 porción Cerdo: 150 g Sal: Moderadamente. Pimienta de cayena: 1 pizca Salsa marsala Cebolla en aros: ½ Ajo picado: 1 Champiñones cortados en rodajas: 100 g Marsala o cualquier vino dulce: 1 pocillo café Caldo de pollo: 1 pocillo café Hojas de estragón o tomillo: 1 Queso compacto cuartirolo: 1 feta Verduras al …

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Diabetes tipo 1: del niño y adolescente

Es una afección crónica en donde el páncreas produce poca o carece de insulina. La insulina es una hormona que utiliza nuestro organismo para que el azúcar ingrese a las células para producir energía. La diabetes tipo 1 suele aparecer durante la infancia o la adolescencia, pero también puede manifestarse en el adulto. Existen diferentes factores, …

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Alimentos y bebidas que quitan la energía, que aumentan la insulina y dan ansiedad

Muchos son los alimentos que quitan la energía, que aumentan la insulina y como resultado producen ansiedad. En esta nota te cuento algunos que ocasionan esta problemática. ¿Te falta energía? Puede ser que te falten nutrientes. La alimentación es un factor determinante en nuestra energía, junto con la calidad del sueño y la práctica de …

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La grasa: Nutriente que facilita el aumento de peso. ¿Mito o realidad?

Hay que derribar mitos y uno de ellos es sobre las grasas. Las grasas son fuente energética que cumplen muchas funciones en nuestro organismo. Lo que sí se debe es, conocer cuáles son las buenas y cuales son las que tenemos que tener cuidado para preservar nuestra salud. Aún se sigue escuchando a las personas …

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Alimentos que esconden sustancias dañinas

Las frutas, el agua, la carne y los pescados pueden contener trazas de elementos nocivos para la salud. Compramos, cocinamos y comemos todos los días, sin embargo, muchas veces no profundizamos en el conocimiento de los alimentos que nos llevamos a la boca. Para cuidar nuestro cuerpo, es imprescindible saber qué  sustancias puede haber en los platos …

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