¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! Microalgas para tratar a la gastritis y la úlcera La gastritis y úlceras en humanos y la paratuberculosis que afecta a los rumiantes pudieran ser resueltas mediante microalgas. Así lo propone un equipo de investigadores que estudia diversos tipos de […]
¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! Agregado de Inulina en los Quesos bajos en grasas, mejora sus propiedades nutricionales. Los resultados de este estudio fueron publicados en la revista International Journal of Dairy Technology. La investigadora del Departamento de Ciencia Animal y de los Alimentos de
Quesos hipograsos con Inulina: mejora sus propiedades Read More »
De acuerdo con estudios efectuados por expertos en Cataluña (Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona), la leche con cacao brinda beneficios importantes en la alimentación de los niños, ya que aporta el 50% de los antioxidantes de tipo flavonoide. Estas sustancias son antioxidantes naturales, con efectos
¿Es perjudicial el consumo habitual de cacao en niños? Read More »
La cafeína aumenta en forma directa la presión arterial. Sin embargo, varios estudios epidemiológicos, no han demostrado que el consumo habitual de infusiones con cafeína, influyan en la presión arterial. Tomar 2 tazas de café aumenta la presión arterial sistólica y la diastólica en alrededor de 2 y 5 mm Hg respectivamente, en las personas
¿Es cierto que la cafeína aumenta la presión arterial? Read More »
Hay plantas medicinales como por ejemplo el té de sen, que tienen efectos beneficiosos para ayudar a adelgazar si se sigue un plan alimentario adecuado. Pero es necesario tener en cuenta que estos tés adelgazantes presentan ciertos efectos secundarios sobre el organismo y pueden estar contraindicados en determinadas situaciones. El té de sen, es
Leches descremadas y semidescremadas Utilizándolas con infusiones (en saquitos) calientes o frías, dan mucha saciedad. Pero es preferible consumirlas frías o calientes sin infusión: te darán mayor saciedad. Frías tienen una mayor permanencia gástrica debido a que forman un coágulo más duro dentro del estómago. Yogures descremados Tienen saciedad temporaria, debido a
Para adelgazar: ¿Qué conviene más? ¿Leche o yogur descremados? Read More »
¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! A ti divino que acompañas diariamente en este portal y te interesas por la salud y en aprender: Esta receta es otra opción para que tengas presente para una cena. Antes un caramelito ácido durante 15 minutos sin
Quisiera que respondieras estas preguntas para que investiguemos juntos y saquemos conclusiones. La diabetes es una enfermedad silenciosa. Por eso es necesario que las personas se efectúen exámenes sanguíneos por lo menos 1 vez por año y mucho más si existen antecedentes familiares. Quiero que respondas estas preguntas que te ayudarán a saber si puedes
Muchos consideran que los edulcorantes son cancerígenos. Sin embargo, los estudios científicos señalan que la mayoría de ellos son seguros para el consumo humano. ¿Cuáles son los niveles seguros de aspartamo en alimentos? Los niveles actuales de exposición a aspartamo a través de los alimentos son seguros, según concluye la EFSA El aspartamo, un edulcorante
¡BIenvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! Las entrecomidas sirven para evitar las compulsiones posteriores. Por eso mismo, adelántate a ellas para que la evolución de tu descenso de peso, sea más efectivo. Te propongo estas entrecomidas saludables para que las puedas utilizar. Varía día a día
