Se ha podido comprobar que una dieta rica en el compuesto LUTEOLINA (un tipo de flavonoides) que está presente en verduras, reduce la inflamación relacionada con la edad en el cerebro y el déficit relacionados con la memoria inhibiendo directamente la liberación de moléculas inflamatorias en el cerebro. La luteolina (Botín-ee-oh-lin) se encuentra en muchas […]
Verduras que mejoran la memoria Read More »
Cocinar la pasta en la forma correcta no es una tarea dificultosa, pero requiere ciertas indicaciones. Consejos y sugerencias: Es importante elegir la cacerola justa, deberá ser bien grande y alta con capacidad para contener una cantidad considerable de agua. Deberá calcular 1 litro de agua por cada 100 grs. de pasta. Es conveniente utilizar
¿Cómo cocinar la pasta? Read More »
Si estás a dieta y tienes la sensación de que durante el fin de semana pierdes menos peso, estás en lo cierto. Según un estudio de la Escuela Médica de la Universidad de Washington (EE UU), comemos más cantidad de alimentos los fines de semana que durante los días laborables, lo que unido a la
Los fines de semana comemos más y peor Read More »
¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! ¿Verdadero o Falso? Si tu madre o abuela tienen exceso de peso u obesidad, eso hará posible que aún siendo una persona delgada puedas engordar en el futuro? Esto es FALSO. La herencia no es una “condena”. Tanto los
¿Verdadero o Falso? persona delgada con antecedentes de exceso de peso Read More »
¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! Obesidad Androide La grasa se acumula en la parte superior del cuerpo (vientre, abdomen, cintura y barriga). Es más fácil para adelgazar. Se relaciona con enfermedades cardiovasculares, diabetes, hipertensión arterial. Este tipo de obesidad, es muchas veces característica de aquellos
Obesidad Androide- Características y plan alimentario Read More »
El tofu es un alimento tradicional de la cocina oriental, similar en su elaboración al queso pero de un sabor mucho más suave y delicado. De una textura relativamente firme, sabor delicado y poco invasivo, y color blanco, puede incorporarse a los platos más variados o comerse sólo saborizado con un poco de cebolla de
Queso tofu: propiedades Read More »
Hipercolesterolemia Se llama así al nivel elevado de colesterol en la sangre, que es uno de los principales factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares (ECV). No se manifiesta con síntomas evidentes; para determinarlo es imprescindible el control periódico. Se mide en miligramos por decilitro (mg/dl) y se considera aceptable una variación del 5% entre distintas
Colesterol elevado Read More »
¿Qué sientes cuando alcanzas tu peso saludable? La respuesta a esta pregunta no es unánime. Muchos consideran que llegaron a su meta y dicen: “Ya está; logré lo que quería”. Piensan que ahora pueden comer sin límites porque cambió su metabolismo, olvidando que en realidad cambiaron sus hábitos alimentarios y su estilo de vida. Otros
Ya adelgazaste. ¿Cómo debés hacer para mantenerte en tu peso saludable? Read More »
Fósforo (P). Es después del calcio, el mineral más abundante en el cuerpo humano, y representa de medio a un kilo de peso. Más del 80% del fósforo se combina con el calcio de los huesos y de los dientes; el resto se distribuye en cada célula del organismo. Participa en la liberación de la
Para que se absorba el Calcio. Ojo con los Alimentos ricos en Fósforo Read More »
¡Bienvenido al Portal de Salud de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! La vitamina D para todos!! D o colecalciferol. Favorece la absorción del calcio y del fósforo e interviene en la mineralización de los huesos y de los dientes. Es esencial para aumentar la inmunidad. El papel más important…e de la vitamina D es regular
Vitamina D: propiedades Read More »
