Nutrición y Salud

Semillas de lino y estreñimiento

Este complemento se utiliza para combatir los problemas de tránsito, aunque son necesarios más estudios que avalen sus efectos Poner en remojo unas semillas de lino durante toda la noche y tomar la mezcla en ayunas. Sumergir cuatro ciruelas pasas en agua y beber el jugo al día siguiente, junto con las ciruelas. Ingerir una […]

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Constipación y alimentación

FACTORES CAUSALES: Cuando el individuo no consume un adecuado aporte de fibras diarias (vegetales crudos, frutas con toda su pulpa o cáscara, cereales integrales). Por causas psicológicas (stress). Por sedentarismo. Por abuso de laxantes (acostumbramiento). Por la ingestión de algunos medicamentos (sales de calcio, bismuto, hierro). Por la poca ingesta de líquidos. Porque no existe

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Consejos para conservar las legumbres

Si las legumbres no se conservan de forma correcta, pierden todo su  valor nutricional e inclusive pueden echarse a perder, siendo un factor de riesgo consumirlas. Con estos consejos, las podremos incluir en nuestra dieta, con la completa seguridad de que estamos aprovechando todas sus propiedades. Consejos para comprarlas Si se vas a adquirir legumbres

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¿El estres engorda?

Una revisión de estudios concluyó que este desequilibrio no tiene relación directa con el aumento de peso. Desmintió así la creencia popular que asegura que estos estados favorecen la ingesta de comida chatarra y atentan contra el ejercicio. Los autores de la revisión de 32 estudios publicados hallaron que la mayoría de esas investigaciones no

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Verduras que mejoran la memoria

Se ha podido comprobar que una dieta rica en el compuesto LUTEOLINA (un tipo de flavonoides) que está presente en verduras, reduce la inflamación relacionada con la edad en el cerebro y el déficit relacionados con la memoria inhibiendo directamente la liberación de moléculas inflamatorias en el cerebro. La luteolina (Botín-ee-oh-lin) se encuentra en muchas

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¿Cómo cocinar la pasta?

Cocinar la pasta en la forma correcta no es una tarea dificultosa, pero requiere ciertas indicaciones. Consejos y sugerencias: Es importante elegir la cacerola justa, deberá ser bien grande y alta con capacidad para contener una cantidad considerable de agua. Deberá calcular 1 litro de agua por cada 100 grs. de pasta. Es conveniente utilizar

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Los fines de semana comemos más y peor

Si estás a dieta y tienes la sensación de que durante el fin de semana pierdes menos peso, estás en lo cierto. Según un estudio de la Escuela Médica de la Universidad de Washington (EE UU), comemos más cantidad de alimentos los fines de semana que durante los días laborables, lo que unido a la

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¿Verdadero o Falso? persona delgada con antecedentes de exceso de peso

¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! ¿Verdadero o Falso? Si tu madre o abuela tienen exceso de peso u obesidad, eso hará posible que aún siendo una persona delgada puedas engordar en el futuro?   Esto es FALSO. La herencia no es una “condena”. Tanto los

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Obesidad Androide- Características y plan alimentario

¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! Obesidad Androide La grasa se acumula en la parte superior del cuerpo (vientre, abdomen, cintura y barriga). Es más fácil para adelgazar. Se relaciona con enfermedades cardiovasculares, diabetes, hipertensión arterial. Este tipo de obesidad, es muchas veces característica de aquellos

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Queso tofu: propiedades

El tofu es un alimento tradicional de la cocina oriental, similar en su elaboración al queso pero de un sabor mucho más suave y delicado. De una textura relativamente firme, sabor delicado y poco invasivo, y color blanco, puede incorporarse a los platos más variados o comerse sólo saborizado con un poco de cebolla de

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