Ingredientes: (1 porción) Cebolla y ají morrón (picados): cada uno ½ unidadCarne roja: tamaño de la palmaJugo de limón: cantidad suficienteCaldo de carne: cantidad suficienteMayonesa de soja: 1 cucharada de las de postreJengibre rallado: cantidad suficienteAjo (diete): 1Canela en polvo y pimienta: cantidad suficienteCilandro picado: cantidad suficiente Preparación: colocar la carne roja magra cortada en […]
Ingredientes: (1 porción) Ananá (puede ser en lata pero natural es mejor): 4 rodajas Cebolla: 1 Carreé: 2 unidades Pimienta y comino: 1 cucharadita de las de café Ajo molido: 1 cucharada de las de café Ají morrón rojo: 1 Salsa de tomate al natural sin fritar: ½ vaso Preparación: pelar el ananá, cortar en
Ingredientes: (1 porción) Pollo sin piel: 150 g Ajo, cilandro, comino y paprika picante, pimienta de cayena: cantidad suficiente Pimienta: cantidad suficiente Salsa de soja, jugo light (de sobre polvo diluido en agua): cantidad suficiente Cebolla: ½ unidad Ají morrón: ½ unidad Ají morrón rojo: ½ unidad Berenjena: 1 unidad en rodajas Tomates cherry: 1
Ingredientes: (1 porción) Pescado azul (atún, trucha, bonito, etc.): 1 porción mediana Jugo de limón: cantidad suficiente Especies: orégano, albahaca fresca: cantidad suficiente Laurel (hoja): 1 Pimienta: cantidad suficiente Tomate: 1 Cebolla: ½ Ajo picado: 1 Nueces: 6 mitades Preparación: En una sartén para horno, atomizar con spray vegetal o aceite y extraer la cantidad
¿De qué se trata el conteo de los carbohidratos? Contar carbohidratos es una forma de planificar las comidas, ya que puede ayudar a controlar la glucosa (azúcar) en la sangre. Los hidratos de carbono son una de las tres fuentes principales de energía proveniente de los alimentos. Las otras dos son la proteína y la
Título de la Conferencia: “Celiaquía: no al miedo, si a la capacitación”. Disertantes: Lic. Pilar Llanos y Lic. Ana Solito ¿Quienes pueden concurrir? Profesionales del área de la salud, como nutricionistas, tecnólogos, cocineros, médicos, personas que presenten esta enfermedad. Las conferencias serán dadas con un lenguaje claro para que toda persona que desee aprender, lo
Charlas sobre Celiaquía. A partir del jueves 13 de agosto Read More »
El pescado de piscifactoría tiene en su grasa menos proporción de ácidos grasos n-3 que el pescado de extracción, deficiencia compensada porque también tiene más grasa. ¿Hay diferencias sustanciales entre el pescado de piscifactoría y el salvaje o de extracción? ¿Tienen los unos más contaminantes que los otros o hay diferencia en el contenido
Las diferencias entre pescado de extracción y de piscifactoría Read More »
Muerte súbita: insisten en que los bebes deben dormir boca arriba. Consejos para un sueño seguro. El síndrome de muerte súbita del lactante es un cuadro multicausal que se da aparentemente durante el sueño y no puede explicarse luego de una investigación exhaustiva. Un extenso documento que acaba de publicarse en Archivos Argentinos de Pediatría,
Semana 2: menús que abrigan y ayudan a adelgazar Nutrición Segunda semana del plan alimentario para perder los kilos de más durante el invierno, con recetas fáciles y atractivas. Para adelgazar y obtener resultados duraderos debés estar dispuesto a vencer obstáculos y elegir el camino de una vida saludable. Si seguís un método “veloz” que
Semana 2: menús que abrigan y ayudan a adelgazar Read More »
Una receta perfecta para cualquier época del año. Para ir variando los ingredientes de acuerdo a la estación, incorporando uno u otro elemento que está más barato o que simplemente está en su momento indicado. Puedes partir sin ningún problema de esta base e ir adaptándola a gusto. Este pastel es light, rendidor y puede
