Alicia Crocco

Uvas: Propiedades nutritivas y curativas

¡Bienvenido al Portal de Salud ALIMENTA TU VIDA! ¿Cuáles son las propiedades nutricionales y terapéuticas contiene esta fruta? Los beneficios Antioxidante: ayuda a combatir los radicales libres que son los principales causantes del envejecimiento del cutis, relacionados directamente con el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas, cáncer y con el propio proceso de envejecimiento. Flavonoides y […]

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Tartas light ¿Qué se puede incluir?

Bienvenidos al Portal de Salud ALIMENTA TU VIDA Las preparaciones de tartas y empanadas, permiten incluir en ellas muchos ingredientes nutritivos y de los más variados en cuanto a su aporte en vitaminas, minerales, hidratos de carbono complejos, proteínas y grasas sabiendo elegir las  saludables (monoinsaturadas y poliinsaturadas). Pero el aporte calórico puede ser muy

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Tarta de brócoli y champiñones

¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! Comparto esta receta de tartas que… seguramente te va a gustar. Tarta de broccoli y champiñones Ingredientes Brócoli 300 g Champiñón fresco 100 g Leche descremada 200 cc Fécula de maíz 20 g Huevo 2 unidades Nuez moscada cantidad a

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Actualizar etiqueta de información nutricional de alimentos

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) propuso actualizar la etiqueta de información nutricional de los alimentos envasados para que refleje los datos científicos más recientes, incluyendo la relación que existe entre la alimentación y las enfermedades crónicas tales como la obesidad y las enfermedades cardiacas. La etiqueta propuesta remplazará las porciones obsoletas para que

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Alimentación hipercalórica puede retrasar la progresión de la esclerosis lateral amiotrófica

Aumentar el número de calorías que consumen los pacientes con esclerosis lateral amiotrófica (ELA) puede ser una forma relativamente simple de alargar su supervivencia, según concluye un pequeño ensayo clínico de fase 2 liderado por médicos del Hospital General de Massachusetts (MGH, por sus siglas en inglés), en Estados Unidos. Los autores del trabajo, publicado

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Consume sodio en forma saludable

El sodio es un mineral que se encuentra en una gran variedad de alimentos. Nuestro cuerpo lo necesita en pequeñas cantidades para funcionar adecuadamente. Su principal función radica en la intervención de las funciones de nervios y músculos, así como en ayudar a mantener el equilibrio adecuado de los líquidos. A continuación, Fernanda Zimmerman, nutrióloga

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Exigencias del peso en mujeres mediáticas- Implacables. Canal 9. Implacables

¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! El  domingo 09 de marzo, un nuevo programa IMPLACABLES que se emite por Canal 9, Magazine, con la conducción de Susana Roccasalvo. El horario del programa  de  13:00 a 15:00 horas. Tema: Las exigencias en el peso en las mujeres

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Una pizza que dura tres años

Una pizza que dura tres años Científicos estadounidenses desarrollan una pizza que puede llegar a durar hasta tres años sin necesidad de refrigerarla ni congelarla. Las pizzas podrían formar parte de la dieta de los militares estadounidenses muy pronto. Científicos del Centro de Investigación, Desarrollo e Ingeniería para los Soldados Natick, de Massachusetts, han desarrollado

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Carnes y derivados- Contenido de grasa, ácidos grasos y colesterol

     CARNES Y DERIVADOS Contenido de grasa, ácidos grasos y colesterol  Por 100 gramos de porción comestible       Alimento Lípidos AGS AGM AGP totales AGPw6 AGPw3 Colesterol  Nº g g g g g g mg Cerdo(1) 258 Bola de lomo 2,5 0,84 1,30 0,19 46 259 Carré 2,0 0,65 1,03 0,19 42 260 Cuadrada 3,2

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