Nutrición y Salud

¿Cómo una persona se puede desprender de la grasa acumulada en su organismo?

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Una pregunta que realicé para que me respondieran en mis páginas oficiales de FACEBOOK: ALIMENTA TU VIDA Y Alicia Crocco Lic. en Nutrición: ¿Cómo una persona se puede desprender de la grasa acumulada en su organismo? Mucho tengo para comentarles respecto a las respuestas que obtuve Estos mensajes que a continuación detallo son erróneos: •   […]

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Triglicéridos (TG)

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Son grasas que están presentes en los alimentos y en la sangre. Los niveles elevados de TG en la sangre están relacionados con un aumento en el riesgo de enfermedad cardíaca, aunque no de manera tan directa como los niveles altos de colesterol. La ingesta excesiva de calorías puede estimular la producción de colesterol y

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Hipertensión Arterial

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La tensión arterial es la fuerza que ejerce sobre las paredes de las arterias la sangre que bombea el corazón a través del cuerpo. Se mide en milímetros de mercurio (mm Hg) y los valores normales son 130 para la presión máxima y 85 para la mínima. Cuando estas cifras son superadas, existe hipertensión arterial

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Huevo: Alimento muy beneficioso a pesar del contenido de colesterol

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¿Qué beneficios brinda el consumo de huevo? Alimento protector de excelente composición química. Por su riqueza en principios nutritivos y su bajo costo en el mercado, resulta ventajoso para cubrir las necesidades incluso de aquellos que disponen de un presupuesto escaso. Todos los nutrientes que provee son útiles para las funciones importantes que debe efectuar

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¿Sabías que… la presencia de proteínas y grasas ayuda en la saciedad?

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Basta de creer que las dietas disociadas son las mejores. Pensemos en las herramientas que tenemos a través de la combinación de alimentos que nos ayudarán a mejorar la saciedad y como consecuencia, no seguir métodos que no fomentan las conductas correctas alimentarias en beneficio de nuestra salud.   Las grasas y las proteínas tienden

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Papas fritas ¿alimento que más engorda?

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Las papas son tubérculos comestibles que tienen un alto valor nutricional. El problema es que cuando se cortan y se fríen en aceite aportan, además, unas 380 calorías cada 100 gramos y un alto contenido de grasas. Por eso engordan. Cada dosis diaria de 28 gramos (unas 15 papas y 160 calorías) lleva a aumentar

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Técnicas para conservar el valor nutritivo de verduras y hortalizas

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No siempre acostumbramos a pensar en lo que “sufren” los alimentos hasta que llegan a nuestro plato, pero lo cierto es que absolutamente todos los procesos “del campo a la mesa“, afectan al valor nutricional de lo que comemos. En el caso de las verduras y hortalizas, estas mermas son importantes. Por ello, esta semana

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Semillas que ayudan a adelgazar

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Fibra que depura el cuerpo y quita algunos kilos Las semillas tienen grandes propiedades para depurar el cuerpo y quitar algunos kilos de más. Si bien, quizás no estés habituada a consumirlas diariamente, estas son muy beneficiosas para adelgazar, por ello es una buena idea que las incorpores a tu alimentación para perder peso, e

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Fiambres y embutidos: ¿aptos en una alimentación saludable?

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Si se quiere lograr adelgazar, es necesario reducir la cantidad de grasas de la alimentación diaria, sobre todo alimentos ricos en grasas saturadas y trans. Es necesario incrementar frutas y verduras. Sin embargo, cuando en el menú diario se encuentran como ingredientes los fiambres y embutidos, lo incluimos en la alimentación. La composición de los

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Semillas de lino: Propiedades

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            Previenen y curan la constipación (estreñimiento) por su riqueza en fibra soluble. Investigaciones afirman que el consumo regular de semillas de lino contribuye al beneficio frente a las enfermedades cardiovasculares, por la combinación de fibra soluble (pectina y mucílagos) y ácidos grasos omega 3 (en particular, ácido alfa-linolénico). La

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