El estrés puede provenir de cualquier situación o pensamiento que lo haga sentir a uno frustrado, furioso o ansioso. La ansiedad es un sentimiento de miedo, desasosiego y preocupación. La fuente de estos síntomas no siempre se conoce. ¿Qué se debe considerar en estos casos? En bajas dosis, el estrés puede ayudar a hacer las […]
Las perturbaciones del reloj circadiano humano pueden confundir a los microbios de los intestinos, lo que podría aumentar el riesgo de obesidad, sugiere un estudio reciente. Los resultados podrían ayudar a explicar por qué los trabajadores por turnos y las personas que sufren de desfase horario con frecuencia aumentan de peso. “Estos sorprendentes hallazgos podrían
Microbios Intestinales VS Aumento de Peso por el Desfase Horario y el Trabajo por Turnos Read More »
Un estudio australiano arroja dudas sobre la idea de que un método más gradual para perder peso sea siempre el camino más efectivo. El estudio también halló que si se elige una dieta “relámpago” o algo un poco más lento, el ritmo con que se pierde el exceso de peso no tiene que ver con
¿Es la Pérdida de Peso Lenta y Constante de Verdad el Mejor Método? Read More »
El hígado almacena la glucosa, el azúcar, sobrante en forma de glucógeno –cadenas de glucosa- que luego libera según las necesidades energéticas del cuerpo. Los pacientes diabéticos no acumulan bien la glucosa en el hígado siendo uno de los motivos –no el único- por el que sufren hiperglucemia, es decir, que tienen demasiado azúcar en
Regulación del Apetito a través del hígado y cerebro Read More »
Entidades de referencia advierten de la presencia de fármacos e ingredientes no declarados en ciertos complementos dietéticos. Los complementos alimenticios -también conocidos como complementos dietéticos o suplementos dietéticos- no ganan para disgustos. Por una parte, las evidencias científicas rigurosas desaprueban la inmensa mayoría de las declaraciones de salud que les acompañan y, además, alertan de
Sorpresas ocultas en los complementos alimenticios Read More »
Un estudio realizado en moscas de la fruta apoya la hipótesis de que los hábitos de un individuo durane su vida pueden afectar a la salud de las generaciones posteriores. Concebir entre científicos incluye quebraderos de cabeza adicionales. Cuenta medio en broma la investigadora Tanya Vavouri, ahora embarazada, que cuando decidió tratar de tener
El azúcar que toman los padres puede hacer obesos a sus descendientes Read More »
La hormona del apetito es el nexo entre ambas patologías. La hipertensión es, a menudo, una consecuencia de la obesidad. Junto a la diabetes y otras alteraciones (triglicéridos y colesterol alto, sobre todo) forma el llamado síndrome metabólico, el conjunto de dolencias asociadas con el exceso de peso. Pero si la relación se conocía, no
Valor energético: kilocalorías (kcal) y kilojoule (kJ). Proteínas: gramos (g). Carbohidratos: gramos (g). Grasas: gramos (g). Fibra alimentaria: gramos (g). Sodio: miligramos (mg). Colesterol: miligramos (mg). Vitaminas: miligramos (mg) o microgramos (mcg). Minerales: miligramos (mg) o microgramos (mcg). Porción: gramos (g) o mililitros (ml), y en medidas caseras, de acuerdo con el Reglamento Técnico Mercosur
Unidades que se deberán utilizar en la rotulación nutricional Read More »
Muchas veces, en los planes nutricionales se recomienda el consumo de productos sin calorías o con muy bajo aporte de ellas de manera libre. No obstante, se deberá siempre tener en cuenta el concepto de ingesta diaria admitida (IDA), especificado para cada tipo de edulcorantes, ya que a veces, especialmente los pacientes considerados dietantes, abusan
El 1º de agosto de 2006 se aprobó por resolución el Reglamento Mercosur. Tienen vigencia las nuevas Normas para la Rotulación Nutricional de Alimentos Envasados, lo que hace obligatoria la rotulación nutricional. En el ámbito del Mercosur se trataron diferentes resoluciones sobre rotulación de alimentos envasados: una norma general, el Reglamento Técnico Mercosur para Rotulación
Normas para Rotulación Nutricional de Alimentos- Normas en el marco del Mercosur Read More »
