Ingredientes: (1 porción) Pollo sin piel: 150 g Ajo, cilandro, comino y paprika picante, pimienta de cayena: cantidad suficiente Pimienta: cantidad suficiente Salsa de soja, jugo light (de sobre polvo diluido en agua): cantidad suficiente Cebolla: ½ unidad Ají morrón: ½ unidad Ají morrón rojo: ½ unidad Berenjena: 1 unidad en rodajas Tomates cherry: 1 […]
Un excelente recurso es la elección de verduras y frutas estacionales, de temporada, van a favorecer que tengas mayores defensas. Los alimentos de temporada están en el pico de la calidad, cargados de nutrientes que tu cuerpo necesita para cualquier desafío que se le presente durante la época invernal. Y, si comprás localmente, vas a
Coliflor: verdura de invierno Read More »
Se ha podido comprobar que una dieta rica en el compuesto LUTEOLINA (un tipo de flavonoides) que está presente en verduras, reduce la inflamación relacionada con la edad en el cerebro y el déficit relacionados con la memoria inhibiendo directamente la liberación de moléculas inflamatorias en el cerebro. La luteolina (Botín-ee-oh-lin) se encuentra en muchas
Verduras que mejoran la memoria Read More »
No siempre acostumbramos a pensar en lo que “sufren” los alimentos hasta que llegan a nuestro plato, pero lo cierto es que absolutamente todos los procesos “del campo a la mesa“, afectan al valor nutricional de lo que comemos. En el caso de las verduras y hortalizas, estas mermas son importantes. Por ello, esta semana
Técnicas para conservar el valor nutritivo de verduras y hortalizas Read More »
Ingredientes: Masa: 4 huevos. 4 charadas de leche en polvo descremada. 2 cucharaditas de maicena. 12 cucharaditas de soda. Sal, pimienta: 1 pizca Rocío vegeta sabor orégano. Relleno: 400 g de tomates pelados. 300 g de ricota descremada. Sal, pimienta: 1 pizca Orégano. Albahaca fresca. 2 dientes de ajo. 2 cebollas de verdeo. 1 taza
Ingredientes: 4 personas Pechugas de pollo: 4 unidades Morrones colorados: 2 unidades Yogur descremado natural: 1 unidad Rocío vegetal Pimienta: cantidad suficiente
Pechugas de pollo con crema light de morrones Read More »
Ingredientes: 8 porciones Masa para tarta: Ver link Champiñones: 400 g Cebolla: 100 g Ají morrón: 150 g Queso cuartirolo compacto: 240 g Huevos: 4 Queso untable: 25 g Aceite: 10 ml: 1 cucharada de las de postre Tartera de teflón o colocar papel de manteca Sal: 1 pizca Pimienta y nuez moscada: A gusto
Tarta de champiñones y queso Read More »
Ingredientes: (8 porciones) Brócoli congelado: 1 paquete Zanahoria hervida: 4 unidades Acelga o espinacas congelada: 1 paquete Masa de tarta: 2 unidades Huevos: 2 unidades Queso muzzarella rallado: 200 g Leche descremada: cantidad suficiente Queso untable o ricotta descremada: 1 pocillo café Sal: Moderadamente Pimienta: Cantidad suficiente
Ingredientes para 8 porciones Zanahorias chicas hervidas: 2 unidades Pollo picado: 1 kilo y medio Cebolla rehogada con rocío vegetal: 1 unidad grande Perejil fresco picado: 12 cucharadas tipo postre Salsa kétchup: 1 cucharada sopera Sal: 1 pizca Pimienta: Cantidad Suficiente Gelatina sin sabor: 1 cucharada sopera Guarnición: Ensalada de verdes. Preparación:
