Alicia Crocco

¿El estres engorda?

Una revisión de estudios concluyó que este desequilibrio no tiene relación directa con el aumento de peso. Desmintió así la creencia popular que asegura que estos estados favorecen la ingesta de comida chatarra y atentan contra el ejercicio. Los autores de la revisión de 32 estudios publicados hallaron que la mayoría de esas investigaciones no […]

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Verduras que mejoran la memoria

Se ha podido comprobar que una dieta rica en el compuesto LUTEOLINA (un tipo de flavonoides) que está presente en verduras, reduce la inflamación relacionada con la edad en el cerebro y el déficit relacionados con la memoria inhibiendo directamente la liberación de moléculas inflamatorias en el cerebro. La luteolina (Botín-ee-oh-lin) se encuentra en muchas

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¿Cómo Prevenir la anemia infantil?

La anemia por deficiencia de hierro es un problema nutricional frecuente entre los niños y adolescentes ya que la alimentación que reciben no aporta la cantidad de hierro que necesitan. La anemia en los niños pequeños aumenta la susceptibilidad a las enfermedades prevalentes en esta etapa de vida, las que pueden originar retardo en el

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¿Cómo cocinar la pasta?

Cocinar la pasta en la forma correcta no es una tarea dificultosa, pero requiere ciertas indicaciones. Consejos y sugerencias: Es importante elegir la cacerola justa, deberá ser bien grande y alta con capacidad para contener una cantidad considerable de agua. Deberá calcular 1 litro de agua por cada 100 grs. de pasta. Es conveniente utilizar

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Berenjena con salsa de choclo

Para adelgazar hay que variar!! Ingredientes: (1 porción) Almidón de maíz: 1 cucharadita (de las de té) Leche descremada: 2 cucharadas (de las de postre) Mozzarella rallada: 1 cucharadita (de las de té) Choclo (en grano de lata):  Tamaño del puño de tu mano Pimienta y nuez moscada: Cantidad suficiente Berenjena: 1 unidad grande Salsa

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Obesidad androide, la paradoja de ser flaco y “gordo” a la vez

BUENA VIDA   Nutrición     Alimentación saludable Obesidad androide, la paradoja de ser flaco y “gordo” a la vez Por Lic. Alicia Crocco / Para Clarín Buena Vida Aunque se sea delgado, la acumulación de grasa abdominal constituye un riesgo serio para la salud; la buena noticia es que puede eliminarse sin dificultades. Menús que ayudan. 19/09/13

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Los fines de semana comemos más y peor

Si estás a dieta y tienes la sensación de que durante el fin de semana pierdes menos peso, estás en lo cierto. Según un estudio de la Escuela Médica de la Universidad de Washington (EE UU), comemos más cantidad de alimentos los fines de semana que durante los días laborables, lo que unido a la

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¿Verdadero o Falso? persona delgada con antecedentes de exceso de peso

¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! ¿Verdadero o Falso? Si tu madre o abuela tienen exceso de peso u obesidad, eso hará posible que aún siendo una persona delgada puedas engordar en el futuro?   Esto es FALSO. La herencia no es una “condena”. Tanto los

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Bajar de peso, pero sin pensar en hacerlo

BUENA VIDA    Nutrición    Alimentación saludable Bajar de peso, pero sin pensar en hacerlo Por Lic. Alicia Crocco / Para Clarín Buena Vida Perder esos kilos que molestan, pocos o muchos, pasa por bajar la ansiedad y no obsesionarse con balanza y calorías. Lo importante, el equilibrio y la calidad de los alimentos.      

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